孩子怎麼就是不願意乖乖吃飯？

要孩子好好的把飯菜吃光光，真的是天方夜譚嗎？

豬媽媽真是累慘了，每天吃飯時總得追著豬小弟跑，不但要三催四請，還要提防他溜下飯桌，而且蔬菜水果他一口都不吃，卻對零食無法抗拒。這樣偏食的結果，使得豬小弟嚴重便祕了，每次便便時都痛得又哭又叫，讓豬媽媽完全束手無策。

這天，小表妹粉紅豬來拜訪豬小弟一家人。不過，年紀比較小的粉紅豬個子卻比豬小弟還高，身體好又不生病，到底粉紅豬頭好壯壯的祕訣是什麼？大受打擊的豬小弟能夠學到粉紅豬的祕招，變得像粉紅豬那樣又強壯又健康嗎？

【故事賞析】

你家也有豬小弟嗎？每次吃飯時間都得三催四請，在飯桌椅好像會燙屁股，讓他很難坐得住，碰到蔬菜水果簡直要了他的命，但是卻會自動自發開心吃零食，結果導致營養不足，體力與抵抗病菌的能力大大降低。

我們都感受到今日忙碌的社會，教養子女頗費心思，因為大家都覺得沒有那麼多時間來耐心教導小孩。不過大家是否能意識到孩子的童年如此短暫卻又非常重要，如果沒有把握時間讓孩子養成良好飲食習慣，就會造成孩子偏食、營養不均衡、體弱多病、學習效率不如人，那麼將來一定會後悔的。

孩子的成長需要足夠的營養，而充足的營養必須靠良好的飲食習慣，飲食習慣的養成必須從幼小時開始注意。不均衡的飲食除了會造成孩子過胖或過瘦，更會影響注意力和情緒。對年幼的孩子而言，能給予飲食習慣指導的人就是親人，尤其是父母親；換言之，家庭是培養孩子良好飲食習慣的場所，因此家長要好好注意孩子的飲食習慣，這是需要付出時間與心力的。

【本書特色】

★　溫馨可愛的圖畫，讓孩子開心學習生活教育

★　資深幼教專家編寫導讀賞析，深入了解繪本內涵，並提供家長生活教養好觀念

★　別出心裁的遊戲設計，讓孩子藉由遊戲操作，增強與內化生活習慣的正確觀念

★　溫馨生動有聲CD，引領孩子進入故事的世界

【生活學習繪本系列簡介】

好習慣，打造終生受用的生活力

0到3歲的階段，是孩子培養生活習慣的重要時期，然而現代社會少子化，每個孩子都讓家長握在手心呵護疼惜，許多生活事物都由家長代勞或過度幫忙，大大減少孩子自己摸索與練習的機會，如此反而使得孩子無法儘早養成良好生活習慣與建立生活自理能力，甚至可能使得孩子過度依賴、挫折忍受力低、注意力不集中、適應能力差、人際互動等問題接踵而來，甚至造成低自主性與低自信心。

事實上，生活教育實施得愈早，能使幼兒的學習、情緒及生活適應愈順暢。因此及早進行生活教育，不但能滿足孩子的生理需要，讓孩子發展健康的身體，長期看來，更能讓孩子發展自我照顧能力，進而培養獨立自主的精神、自信心與責任感。

【生活學習繪本】系列，精選五大主題

在簡單有趣的故事中，讓小動物陪孩子學習生活教育：知道不偏食的豬小弟、愛上洗澡的小牛哞哞、勇敢坐上馬桶的小猴子、知道衣服穿得對的小熊庫尼、開心進入夢鄉的小兔子艾比，孩子在故事中自然而然學習生活自理觀念，養成良好生活習慣。

作者：吳曉雯

繪者：薛慧瑩

朝陽科技大學視覺傳達設計系畢業，現為自由圖畫工作者。

從小就很喜歡畫畫，這個興趣維持到現在成為了工作，因此覺得自己是一個幸運的人。

隨著年齡的增長，喜歡隨性和快樂的畫圖，並希望能過著簡單的生活。

下班後的畫畫課blog：http://mayhsueh.blogspot.com

推薦導讀

開心吃飯，健康長大！

幼兒喜歡聽故事，也喜歡看故事繪本，不同主題的繪本有不同的意義。做父母的要善於運用繪本來教育孩子，培養孩子良好的生活習慣。

《快來吃飯，豬小弟》是一本孩子不專心吃飯又偏食的繪本，每頁插圖多於文字，每一幅插圖都呈現有趣的畫面。家長與孩子一起閱讀時，一定會覺得這種情景好像在我們家也常出現。許多家長抱怨孩子不專心吃飯，就像故事中的豬小弟，每次吃飯時間都得三催四請，在飯桌前又坐不住，而且不愛吃蔬菜水果，卻喜歡吃零食，以致營養不足，體力與抵抗病菌的能力降低，真傷腦筋！

我們都感受到今日忙碌的社會，教養子女頗費心思，因為大家都覺得沒有那麼多時間來耐心教小孩。不過大家是否能意識到孩子的童年是短暫的，轉眼就消失無蹤，如果沒有把握時間好好教孩子養成良好飲食習慣，就會造成孩子偏食、營養不均衡、體弱多病、學習效率不如人，那麼將來一定會後悔的。

一個孩子的成長，需要足夠的營養，而充足的營養必須靠良好的飲食習慣，飲食習慣的養成必須從幼小時開始注意。對年幼的孩子而言，能給予飲食習慣指導的人就是親人，尤其是父母親。換言之，家庭是培養孩子良好飲食習慣的場所，因此家長要好好注意孩子的飲食習慣，這是需要付出時間與心力的。

《快來吃飯，豬小弟》的故事內容，至少有下列事項值得為人父母者思考：

♦　要養成孩子定時定位用餐的習慣

從孩子開始添加副食品開始，就要讓他在固定的座位上飲食，每天的正餐與點心也能定時，讓孩子有規律的生活節奏，養成消化規律的生理時鐘，時間一到就知道要乖乖坐下來用餐。當然並不是一分不差，或不能有例外的嚴格執行，至少保持一種習慣，溫和而堅定的執行是有必要的。

♦　家長要抽空陪小孩用餐

孩子畢竟是孩子，容易分心，用餐時如有家長陪同，不但可以鼓勵他，也可幫助他注意食物的溫度、粗細，以及餐具的使用是否合宜，在快吃完時鼓勵他再吃兩口就吃光光了，如此就能很快完成用餐的功課，皆大歡喜。在餐具的準備方面，可與孩子一起選購他喜歡的圖案或形狀，讓他擁有所有權，並學習整理保管也是很好的訓練。

♦　不要隨意提供零食

孩子食慾不佳、不想吃飯，可能的原因很多，但如果家長在正餐與點心之外，還提供零食給孩子，那就難怪孩子不認真吃飯了，所以家長要注意不要隨意提供零食，唯有產生飢餓感覺，才能讓孩子乖乖進食。用餐前若有空，可以帶孩子去運動或散步，也可產生飢餓感而覺得有食慾，願意好好用餐。如某一次用餐時間中孩子不想吃，就收起來不給他吃，中間也不會有零食，那麼下一次他就會因餓而好好的吃了。

♦　注意餐點色香味的調配

家長為幼兒烹煮餐點時，要注意色香味的調配，例如紅蘿蔔炒蛋、什錦豆腐羹在色彩上就很吸引孩子。有時將飯與菜排列成汽車或兔子等孩子喜愛的造型，與孩子一起決定從哪裡開始吃，就像遊戲一樣，讓孩子增加趣味，在遊戲中進食，也是好方法。

♦　肯定孩子協助建立自信心

孩子用餐時，大人不要責備孩子或趁機數落他最近不乖的事，因為孩子心情不好，會牽連到不喜歡用餐時光，所以要營造歡樂的用餐時光，說些讚美的話，例如︰「小杰很厲害，今天一定會把菜吃光……」通常孩子的行為會往讚美的方向走，所以他會有較強的動機與信心來享用這一餐。

♦　給予模仿正面飲食典範的機會

在個故事的後段出現了小表妹粉紅豬。粉紅豬吃飯正常、不偏食，因此體力好、不生病，這就是飲食典範人物，家長與孩子共讀時，可以請孩子想一想粉紅豬為什麼體力好又不生病？因為她很喜歡吃青菜，所以不會便秘……讓孩子有見賢思齊產生想模仿的意念，再配合以上的原則，耐心引導，孩子的良好飲食習慣就可以慢慢培養出來。

這是一本適合親子共讀的繪本，也可讓家長省思自己是否忽略與孩子共處的機會，我們希望每一個孩子都能擁有快樂的童年；而每一家庭的親子都能營造良好的親子關係，無論如何，請家長把握孩子年幼時光，及時培養孩子良好又正確的飲食習慣。

－　蔡春美   前國立臺北教育大學幼兒與家庭教育系教授兼系主任