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高雄巷弄日和:文創聚落、朝氣小舖、輕食咖啡,暢遊陽光海港城新亮點

作者:陳婷芳/著;Carol Yang/繪

出版社:山岳文化

出版日期:2016/10/5

類別:旅遊、高雄市

ISBN/條碼:978-986-248-594-1

定價:350元

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更多書籍介紹

高捷都心4區X 捷運雙線深度旅遊5幅手繪地圖X 108家巷弄好店
跳上捷運,挖掘港都海派&文創風情!
探訪美食、雜貨、跨界藝文空間等私房小店,
10個特別企劃聚焦高雄新亮點,吃喝買逛更有深度,
滿載現代港都&舊城回憶!

 

 

◎從容體會高雄熱情,5幅手繪區域地圖+散步可達距離,著名景點也有新玩法!
高雄捷運串起精彩遊逛路線,拜訪這座朝氣之都變得更自在從容!捷運沿線有哪些好吃、好玩、好逛的據點?本書以5幅手繪地圖一網打盡,鎖定美麗島站為中心,向東、南、西、北搜羅108家巷弄好店,帶你挖掘文創設計、生活品味、老城歷史,探尋巷弄樂趣,欣賞港都新舊交融與跨界文化的現代風景。

★北紅線:南岡山站-美麗島站
北紅線囊括「北高雄」一帶,融合左營舊城、捷運站周邊的新商圈,可以懷念舊年代,也能踏在流行浪尖品味生活。質樸的「河邊生活」讓人看見文創溫暖的在地力量;「李星星咚吃咚吃」在老眷村裡刷新甜點的味覺感受;住一晚「春陽綠舍輕食背包」,在老屋翻新的旅社,慢尋屬於自己的光陰故事。

★南紅線:美麗島站-小港站
住商混合的「南高雄」,店家紛紛跨界經營。結合藝術展場和背包客旅店型態的「下次見see ya」,以跨界生活串聯行旅與藝術;拜訪珍藏老物的「鄭江號」,品一口養生茶,用舌尖尋味慢活時光;在「kamogamo貓窩」享用完女主人的現做料理,不妨逛逛文具區,帶回一段專屬高雄的美好記憶。

★西橘線:美麗島站-西子灣站
愛河以西,涵蓋西子灣、鹽埕埔區,此地擁有南台灣獨特的大港風情。由碼頭倉庫改裝成的「黑狗食堂」,可以嚐到濃濃南洋風異國美食;位在台灣第一里哨船頭的「蹦米滂」,將百年老屋改成復古味十足的那卡西夜總會;而原是哈瑪星老洋房的「愛木‧湊町」,活化後的老建築聚攏木作、品茗、展演空間,讓老屋顏有新風貌。

★東橘線:美麗島站-大寮站
以高雄市立文化中心構成的文教區,延伸至鳳山大東藝術文化中心,包含傳統廟宇、現代藝術,猶如一條縱古貫今的文化長廊。想體驗鄉村雜貨手作教學,「Sia Mi Love u u夏米創意藝術坊」讓你重新感受手作的踏實與美好;懷舊小館「緩食茶」,可重溫七、八○年代的復古茶飲;嚐嚐「雷老師香草舖」的私廚料理,原來有機野菜也能令人吮指回味。

 

◎豐富的生活雜貨&文創小店,好逛、好買、好吃,翻轉鬧區印象,巷弄聚攏新興文化勢力,讓你提煉一皮箱的高雄元氣!
誰說港都只有漂撇男兒氣?近年高雄吸引許多創意人匯聚,形成不同的文化、設計聚落,為豪氣海派的城市形象,增添細膩的人文深韻!
★造訪深受在地人喜愛的「小樹的家繪本咖啡館」,點一杯咖啡盡覽店主的選書趣味!
★文具控和貓奴會失心瘋的「本東畫材咖啡」,插畫家李瑾倫畫作展+甜點咖啡+超萌店貓撥撥橘,一起陪你度過悠然的午後時光!
★來「夢想鞄製所」找尋夢幻皮件,獨一無二的手感作品,散發淡淡革履氣味,怎能不動心?
★「本東倉庫與灰灰商店」販賣趣味生活雜貨,萌到翻的毛小孩店員讓你旅行中的倦意全消。
★靠近新崛江商圈的「小書卷」,販賣文具雜貨和女性飾品,不妨挑張明信片寄給未來的自己!

 

◎10大企劃重新詮釋高雄街區風貌,一手掌握藝術展演、傳統文化、食尚風潮,讓你驚豔港都大不同!
高雄身為台灣第一大港,匯聚熱鬧的船舶、市集、移民,不斷淬鍊出特殊的人文風貌,令旅人時時有驚喜。10個特別企劃帶你玩遍必踩景點,延伸港都新視角、收穫在地最夯新風尚!
★鳳山擁有傳統老廟、古厝書院,也有殿堂級的大東藝術中心,新舊交融的老城,想造訪古蹟,或體驗一下大藝術家的滋味,都可在此一次滿足。
★駁二文創空間終年舉辦藝術展、大溝頂的常民巷弄商圈很有在地味,本地人可以回味舊時光,外地人也能玩出新創意,走訪高雄,一定要來這裡才夠in!
★高雄悄悄掀起咖啡狂潮,各式競賽催生後驛站&高雄車站一帶特色咖啡館,來一杯手沖咖啡,跟上高雄的味覺潮流。
★位在鼓山區的哈瑪星,在文史工作者的努力下,老屋有新顏,重現日式建築群。

作者|陳婷芳
台南出生,求學在高雄,工作在高雄,十多年身兼旅遊設計雜誌特約記者、旅遊書作者,非傳統的高雄特派記者。長年自助旅行,認為旅行不僅僅是一種熱愛生活的態度,更是自我成長的養分。
著有《台南巷弄日和》(山岳文化)、《高雄自遊散策》、《高雄悠遊小旅行》等書。
繪者|Carol Yang
台南人,集畫畫、手工藝、旅遊於一身。畢業於臺灣師範大學設計相關科系,學習美術10餘年,從事圖文插畫、教學工作。喜歡用繪畫來記錄生活、傳遞溫暖。
粉絲團:Carol 插畫日誌

前言/高雄人的「戇膽」,讓海派港都多了「人味」滋養城市氛圍
高雄捷運地圖,輕快跳上時代的列車

【念念不忘,必有迴響】北紅線:南岡山站-美麗島站
SUSU BOX/生秀的門Rusty Door/阿硬咖啡店/天文咖啡館/Bark!熱狗叫/Double Soul coffee&bistro/Conway’s英國小館/音樂盒法式鄉村餐廳/李星星咚吃咚吃/Onward Café安窩咖啡/日光貓/初日珈琲/沙丘南特早午餐/Zeko Cafe日口珈琲/Vanilla Beans香草莢手作甜點咖啡/Lepain巴黎波波/火腿看書/河邊生活(高雄店)/白色記憶藝術空間/Bikecoffee拜克咖啡/Camera Coffee卡麥拉咖啡/春陽綠舍輕食背包/起家厝/小巷貝果/Entrance安全室

【在熙熙攘攘裡發現美好】南紅線:美麗島站-小港站
喜八珈琲店/Café De Timing 滴。時刻 手作 咖啡廚房/野餐計畫/小島藝廊公寓/Artisan Cafe美森咖啡/波波莉可洋菓子《boborico》/覓食廚房/描Cafe × 屋Brunch/Lay皮革精品設計/下次見see ya/小書卷文化商店/小房子書舖/KamoGamo貓窩/同‧居With Inn Hostel/本東畫材咖啡/撥撥橘/然亭町居食屋/方寸之間/Lee & daughters 李氏商行/Lee’s Second Chapter/Montage蒙太奇義法式鄉村廚房/Vivace維那奇咖啡/Mi’s MATE/鄭江號/好福咖啡Hove Coffee/替人著想小餐館

【舊時光物換星移】西橘線:西子灣站-美麗島站
樓梯腳/古錐家(你好紅豆湯)/HMDC h Methods Deco’ Corner CAFÉ/蹦米滂/丸浜霜淇淋/叁。食壹CANTEEN/巧拙工坊/黑狗食堂/愛木.湊/好市集Le Bon Marche/書店喫茶一二三亭/2ins:H好雙咖啡/服裝店tailor-made/阿木司。A muse/Do good coffee&desser/16號貓星球/七二便利屋/小洋樓手作/夢想鞄製所Dreamkaban Leather work/BOOKING/小木屋廚房/安多尼歐法式餐廳/沙普羅糕點小舖/新樂街110/印花樂(高雄鹽埕店)/有豆袋店/阿魯由日貨舖/本東倉庫商店/多多玩具店/nanoblock南寶積木店/元啡驢派/参。捌旅居/MARS睦工場/25 TOGO Bright!/織織人67號

【尋常小日子生活加溫】東橘線:美麗島站-大寮站
Le Naturalisme裸體主義/就愛ze/就愛wei/樂無事 陶器/日食生活today’sweet/松鼠禾作舍/宇治.玩笑亭/My cofi/阿貴食堂/啡拾光(高雄師大店)/小麥胚芽/NiNi粘土創意市集/Hacoya/緩食茶/Vanilla Deer香草鹿/小樹的家繪本咖啡館/Dream Makers羊毛概念館/雷老師香草舖/Sia Mi Love u u夏米創意藝術坊/有。野餐 Picnic to go/那個家/可萊歐小商行/25巷3號caffe

特別企劃01:左營眷村的來時路上
特別企劃02:異國小店若比鄰
特別企劃03:手沖單品咖啡復興運動
特別企劃04:文具控、愛書人的小型獨立藝文空間
特別企劃05:哈瑪星老屋顏記憶
特別企劃06:鹽埕文青咖啡角落
特別企劃07:大溝頂(鹽埕銀座)3D格子舖
特別企劃08:駁二倉庫文創空間
特別企劃09:來一趟生活手作與書店巡禮
特別企劃10:鳳山舊城新發現

前言

◆高雄人的「戇膽」,讓海派港都多了「人味」滋養城市氛圍

還記得十多年前,在中山大學唸書時,常從西子灣隧道口徒步到校門口外,那時三天兩頭就會到燒肉蛋餅早餐店報到,有時還會騎摩托車大老遠到高師大,只為了喝一碗燒仙草。「那些年,我們一起……」這樣的造句法,常常在某些熟悉的高雄街頭場景一閃而過,想起來依然會不經意地會心一笑。
不過,真正熟悉高雄,其實應該是從特約記者工作開始,從駁二藝術特區第一年的報導,再到世運主場館、高雄展覽館、高雄市立圖書館總館,撰寫這些國際建築一座座落成啟用的最新訊息,還有無數次的捷運專題,甚至正陸續完工的輕軌建設相關追蹤,彷彿在一次次報導中,側寫了這座城市的改變,每一次見證都市更新,都會有些期待;而與舊時代逝去告別時,又難免有些感慨。
最捨不得改變的是左營眷村,不由得想起余秋雨說的「你的過去我來不及參與」,曾經燦爛的大時代是我們來不及參與的過去。在電視劇「光陰的故事」推波助瀾之下,當時的眷村熱潮風靡了一陣子,北中南各有一處代表性的彩繪眷村。左營自助新村就以「在眷村裡迷路」作為最後落幕的身影,小女孩們在眷村老屋上寫著「回憶未乾,無法停止倒轉,只是快轉」,想想這些年的心境不也如此啊!
同樣屬於舊時空背景的,還有捷運美麗島站的大港埔、鹽埕區的大溝頂、鼓山區的哈瑪星,以一種文創思維持續注入老城區,讓一些設計人對高雄這座城市的想像迥異於其他大都會。手沖咖啡一間接一間地開店,手作工作室、獨立書店也吸引愈來愈多年輕人樂於投入小眾市場,這種「戇膽」在高雄人身上還看得到,總覺得這就是一個城市的希望與美好。
若以一個「外人」的視角觀察高雄的話,或許會覺得這座城市的「人」味真的變多了,但並非以往高雄給人的草根形象,而是那股「人文」的味道,高雄人不再那麼在意海派的場面,不一定要很大間的店面,也不是非得要俗擱大碗,開一間迷你的小店夠過日子就好。
很感謝山岳的編輯、設計者與所有夥伴們的邀請,難得有機會可以走進巷弄寫書,也靜下心來好好整理自己一路成長的記憶,希望此時此刻的自己,仍是當年莫忘初衷的勇敢女孩。另外,這本書的問世,最重要的是特別感謝此次受訪店家,以及六本木攝影耀哥、蔡宗昇大哥,還有我的大學好麻吉步青和諸多好友、家人們給予推薦和建議。謝謝,謝謝,謝謝,因為很重要,所以要說三遍!

【念念不忘,必有迴響】北紅線:南岡山站-美麗島站

★貼近台灣在地的工藝平台-河邊生活(高雄店)★

走進巷弄街道一排街屋上,木頭外觀的騎樓柱子裝置著一塊「河邊生活」的迷你小招牌,低調風格彷彿將生活進行到底。河邊生活最初成立於台北,目前在台中、高雄各有據點,河邊生活總經理陳明輝表示,河邊生活工藝專賣店是一個銷售工藝品的零售通路,且主要致力推廣台灣工藝,跳脫坊間平台的賣場功能,提供都會消費者與在地工藝、社區、部落產生連結與互動的場域。
若在炎夏造訪南台灣,河邊夏日輕手作正好應景登場,小飛怕怕防蚊液DIY很實用,準備母親節禮物也有開設最美金工的飾品課程,還有竹編、陶藝、鉤針編織、羊毛氈、植物染方巾、手工皂、 鞄革製作等多元課程,涵蓋藝術性、文化性、生活型以及學習互動型主題,相較坊間小型個人工作室的手作教室蓬勃發展,河邊生活提供的平台提供更豐富的選擇和學習途徑。
魯凱族的彭春林創辦的生活創意工房的手紋背包,排灣族的桃布里文化創作空間‬的月桃編織,竹乙太‬工作室的竹刻小時鐘、名刺(片)盒,出身玻璃世家的工藝師鄭銘梵創作軟花瓶系列,老土藝術工作室的小花器,陶紅舍的側把壺,「伍,拾肆」的大啾花器‬陶盤,集集蛇窯添興窯的陶杯花器,三和瓦窯的起厝小磚組,小草明信片的離島生活島,元泰竹藝社的元氣竹牙刷⋯⋯在這裡可以發現許多臥虎藏龍的民間工藝高手!

 

★獨立書店暨展覽與手作工坊-火腿看書★

在書櫃取閱設計相關的書籍,逕自往二樓開放式閱讀空間上樓,在茶水間自己泡杯咖啡,在此度過了咖啡店裡的影像詩時光。這是一間獨立書店,也是一個設計平台,同時是一座藝廊展場,店長莞爾一笑說,「不過『火腿』這名字時常讓人誤以為這裡是跟美食有關的店家。」
其實火腿藝廊自二○○四年成立於台南,在設計圈屹立許久,近年在高雄茁壯,並深耕駁二,而繼駁二大義倉庫C7的火腿藝廊之後,以實驗空間思維打造的火腿看書,結合了書店、閱讀自習室以及地下室展覽等複合場域,在高雄文創領域再度開創了全新視野。
走進火腿看書,帶有老屋氣息的磨石子建材隨即映入眼簾,書櫃和層架讓空間顯得暢通而舒適,書店的書架以陳列設計、美學、藝術類書刊為主,這裡吸引許多設計領域的書迷、同時也是設計品的愛好者,保持火腿藝廊一貫的當代藝術與新銳創意設計人才匯集的風氣,精選獨立設計師的文具、印刷品等文創商品,尤以旅行文具的主題最暢銷,帶著旅行記事本隨時寫下心情記錄,或寄出明信片給遠方的自己。
店長認真的好書推薦,更不忘隨時發布新誌駕到,地下展覽室不定時舉辦賞畫特展,還有動動手工作坊、來玩玩「我拼我拼馬賽克」。想安靜看一本書、挖寶設計師商品、體驗手作生活⋯⋯就來火腿看書吧!

 

【在熙熙攘攘裡發現美好】南紅線:美麗島站-小港站

★為家人用心備餐的溫暖心意-替人著想小餐館★

店名取得很溫暖,語意直白,又不賣弄文采,正如同老闆說的「食物是我們用來傳遞情感的媒介」。這是由畢業於台南應用科技大學餐飲科的兩名七、八年級生:大飛、嶸瑜以及家人們,一起創業打拼的小店,他們恰恰印證年輕世代「進廚房就不要怕熱」、滿懷熱情實現夢想的故事。
即便在遠離熱鬧市區的小港區,這家小餐館仍一位難求,吸引不少饕客慕名前來,而且小餐館位於高雄餐旅學校附近,被譽為隱藏版的校園美食,能和未來的主廚們交流,倒也是這裡有趣的話題。小餐館菜單每天都不同,每日一飯、一麵、一飲品或湯、一披薩,口味通通不一樣,他們會在臉書粉絲團公布一週菜單,對於喜歡新鮮感的老主顧來說,小餐館真的非常「替人著想」。
大飛從國中時便有開店的想法,但高中誤打誤撞念了工業製圖,大學考上運動休閒系,卻又因不是自身興趣而休學,在休學期間做過鋁門窗工作,直至大二轉系至餐飲科,他才找到自己心中的渴望,熱忱完全投注於餐飲領域,也對生活保持積極樂觀的態度。
在開放式的廚房裡,不只煮菜供餐,而還有夥伴們和樂融融的忙碌景象,大飛每天必定親自上市場採買食材,並在小餐館隔壁新開了替人「貳店」握壽司,義式與日式料理的搭配,讓客人在用餐上也多了很多選擇,配上「懂過居」普洱茶,看似平凡卻很不平凡。

 

【舊時光物換星移】西橘線:西子灣站-美麗島站

★哨船頭百年老屋那卡西夜總會-蹦米滂★

在台灣第一里「哨船頭里」,有全台最早的土地公廟「台灣打狗哨船頭開臺福德宮」,從開臺福德宮沿山坡小路階梯而上,蹦米滂就位在依山勢而建的老屋群之中。這棟建於清末年間的百年老屋,在六名年輕人的創意改造之下,有了嶄新的模樣。
門口的霓虹燈很容易令人以為是特種行業,而望之卻步,入夜後的霓虹燈閃閃爍爍的,像極了六、七○年代的那卡西夜總會,這一群熱衷藝文的同好笑說:「因為喜歡這間老房子,我們才會一起聚在這裡,所以對每個人而言,都是意外」。當初老屋一片荒煙蔓草,為了整理戶外廣場,夥伴們扛起磚頭一步步踩著邊坡階梯走上來,煞費苦心和苦力。在老屋隔間保存完好之下,檜木橫樑、花磚地板透露出老建材的靈魂,房間裡放置老沙發、小學生課桌椅,處處流露懷舊場景。
環顧四周,有人在花圃整理花草植栽,或在廚房裡準備料理。這裡可以是蔬食食堂、小劇場、工作坊、活動場地,甚至也有音樂演出、展覽,簡而言之就是任何事情都可能發生的場地,假日不定期舉辦主題市集,例如垃圾山、二手書、黑膠等,蹦米滂卡拉OK的瓊瑤之夜自由打賞,獨立創作歌手、地下樂團巡迴開唱,每週五「滑吶偽秀癮城」邀大家看電影,還有畫畫、刺繡等各種類型的手作課程。
蔬食食堂追求的是友善自然農法,例如使用自然蛋;手寫菜單瀟灑寫著牛肝菌燉飯、瑪格麗特PIZZA、蹦蹦菜,隨性而為料理卻不隨便,配上港都的打狗啤酒、美濃柴燒仙草茶,禁不住哼哼唱起那晚風吹來清涼!

 

【尋常小日子生活加溫】東橘線:美麗島站-大寮站

★把甜點變成文學創作-日食生活today’sweet★

擁有多重身分的江舟航──傑米(Jamie),是料理人、講師,也是作家,在藉由《土文青,洋菓子:書店頂樓的甜點師》一書認識他之前,其實很多人對傑米的甜點並不陌生。最初,傑米騎著歐式三輪車,穿梭在大街小巷、市集,載著迷你太陽餅、烤布蕾出道,後來進駐高雄「三餘書店」設立甜點工作室,並開始寄賣甜點,「書店頂樓的甜點師」也從此聲名大噪。
日食生活是傑米首度自創品牌的獨立空間,一樓規劃為甜食調飲、料理器皿、飲食書籍,二樓以舉辦料理教室、講座活動、主題私廚為主,傑米說,以前在工作室時,難有時間面對面與人互動,所以在這個實驗空間裡,他想要分享食物的故事,例如推廣小農農產品的料理及甜點課程、舉辦飲食相關的新書講座活動,以及傳承老味道的食譜計畫等。
因為作家的身分,傑米的粉絲紛紛留意到日食生活的「文學甜點」,甜點以書名作為設計概念,如「再見柏林」的摩卡派、「小妖魔市」的酒漬果乾磅蛋糕、「杜斯妥也夫柯基」的南瓜牛奶蛋糕、「少爺」的抹茶芝麻雙色蛋糕、「我的藍莓夜」的卡士達藍莓派,所謂的文學甜點並非是小說裡的具象內容,而是傑米閱讀後激發的創作靈感,就像讀了《杜斯妥也夫柯基》才知那是取自蔡琳森的詩集;南瓜奶油蛋糕沒有如同南瓜濃湯印象裡的橘紅色,唯有嚐了一口才恍然大悟那是南瓜的香甜味道,又或者利用抹茶與芝麻的顏色描繪日本作家夏目漱石《少爺》,暗喻書中主人公從青澀到磨合的種種轉變。
午後時光,選一款文學甜點,配上一杯《我是你的過境新娘》所發想而來的蛋咖啡,或一壺冷泡野放紅茶也帶來一陣沁涼,拿起窗台上的書籍,慢慢享受蘊藏在味蕾裡的閱讀興味。

 

◆特別企劃3:手沖單品咖啡復興運動

巷弄裡飄出來陣陣咖啡香,小小間的咖啡店面不需要很大的空間,或是醒目招牌,有一個安靜的角落,或者,有一個吧台前的座位即可。有人利用忙碌空檔偷閒,有的人則是選擇閑庭信步的慢活步調。其實,咖啡早已不是飲品,而是一種生活文化以及品味的態度,就像是文青風的咖啡館也可以成為新世代的形象。
相較於義式咖啡市場普及,近年高雄地區的手沖單品咖啡風氣相當興盛,雖然台灣並非咖啡盛產地,卻擁有堪稱全世界密度最高的咖啡自家烘焙圈,尤其在高手如雲的「世界盃烘豆大賽」讓台灣拿下冠軍之後,促使高雄手沖單品咖啡的愛好者獲得愈來愈多的交流機會,包括開設手沖咖啡體驗課程,甚至舉辦許多手沖咖啡比賽,如「大港盃咖啡烘焙交流賽」等,手沖咖啡在高雄儼然成為一門顯學。
看著咖啡師精心挑選的咖啡豆,放進研磨機咯咯作響,然後聞聞香氣,臉上露出幸福的表情,提起手慢慢地注水,那是屬於專注在自己世界裡的慢靈魂,還有咖啡師追求更極致的日式手沖點滴法,有些咖啡豆則是適合虹吸式咖啡壺,在咖啡師手裡的攪拌棒慢慢散發出底蘊。「喜歡的味道」、「焙豆的深度」、「產區的季節」,在這些咖啡師的提問裡,探索屬於自己個性的咖啡豆,就像Bikecoffee拜克咖啡師陳岱溶說的「人,才是咖啡館的靈魂」,Zeko Café日口咖啡的小寶用一款「港都夜雨」呈現關於高雄的故事,Camera Coffee卡麥拉的咖啡師Alice為咖啡搭配完美的手工甜點,如想尋找手沖咖啡的生活故事,不妨前往Entrance安全室、起家厝交換你的第36個故事。


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