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和風老屋旅行散策:尋訪日式建築,走入老台灣的時代記憶、懷舊聚落、生活情境

作者:江明麗

出版社:山岳

出版日期:2018/10/3

類別:旅遊、台灣、台灣旅行、藝術設計、建築、各式建築、民屋、住宅建築

ISBN/條碼:9789862487594

定價:450

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更多書籍介紹

探訪台灣在地日式老建築,時空背景回溯百年前,
一磚一瓦,一片牆一根柱,都有歷史和典故……

  

上個世紀,小小的台灣島在日本殖民下,
一座座日式屋舍、鐵道車站、糖廠、神社,如雨後春筍般,遍地生根。
金瓜石採礦風華,留下許多日式老宅和礦業文物;
嘉義林場帶動木業興盛,築起可觀的日式民居;
日本子民大量移居花蓮豐田,移民村藏有東洋生活樣貌,
甚至,因製菸業而築起鳳林一帶綠意環繞的菸樓聚落;
加上一條縱貫線鐵道開通,串起全台北中南七大經典日式風格車站……
這種種,成就了今日島嶼上、街巷間一簇簇溫婉細緻的建築風情。

  

◎28幢和風老屋──承載時代記憶與人文土地的故事

台灣這片土地,歷經1895~1945日本殖民五十年,從鐵道車站、州廳官舍、醫療院所,到糖廠、酒廠、菸廠、林場、茶廠,甚至連監獄、穀倉、碾米廠都有東洋氣息,處處可見日式建築的蹤影。

歷經時代演變,老屋修復或翻新,如今成了旅人懷舊尋幽的去處。本書精選全台28個日式特色建築,包含純日式屋舍,以及融入西方巴洛克、文藝復興建築語彙的和洋折衷式樣。

走進一幢幢日式老房子,看日治時期小販市場的景況、百年製茶廠的歷史珍寶;教職員的宿舍裡,重現教育家昔時的生活情境;走進日治時期監獄,一窺木造、磚造、鬼瓦融合,並開有「貓道」的監獄建築文化;紅磚搭配灰白泥牆裝飾的洋樓官邸,不分古今,持續散發古典與優雅氣息;旗山車站八角形尖塔散發的哥德風情,教人目光一亮;到碾米廠去看三層樓高的木造碾米機,在老建築裡來一趟稻米文化旅行……

建築是城市的風景,老建築更有著訴說不盡的故事。循著時光線索,在洋溢和風的屋宇中,一邊欣賞匠人的巧思,了解建築技法和美學價值,一邊聽舊時代的故事,還可學習茶道、劍道,穿上和服飲茶、賞日式庭園,了解日治時期礦業、林業、製糖、菸草產業的興衰景況,重溫百年前的生活情境。

 

◎16項必賞日式建築元素──看熱鬧也懂門道

欣賞日式老屋之美,認識東洋建築名詞是入門的功課。本書精選16項必賞日式建築元素,帶你認識懸魚、鳥居、破風、鬼瓦各有何作用?屋頂、門廊、天井、雨淋板藏著哪些建築意涵?從而了解日式老屋經典的造型式樣、建材工法、裝飾擺設及生活空間運用等,見識早年的生活智慧,來一趟知性與感性兼具的旅行。

  

◎10個老屋特輯──散步懷舊街廓,新與舊演繹風華
一座日式建築,就是一個時代與土地的故事,串起豐厚的人文地貌。本書延伸10個老屋特輯,以「老屋改建新風貌,走入空間活用」的概念,帶你穿街走巷,在日式氛圍濃厚的屋舍、街廓間,來一趟和風小旅行。台灣從北到南皆有日式建築遺蹟可賞:

 

✽保有日治時期蓬勃商業街廓風貌的迪化街──早年台北城繁華的縮影,從南北貨、中藥材鋪,乃至轉型經營的藝文空間或餐館,融合新舊建築之美。

 

✽有背山環水地理優勢的大溪──日治時期陸續興建公會堂、武德殿與四連棟警察宿舍,百年來,老屋老樹相依相襯,保有濃厚的舊城風光。

 

✽自成一股文風的雲林斗六、虎尾街市──早年因虎尾糖廠設立,帶動運輸鐵道興建,讓雙城同時沾光,留下官邸、郡役所及日式宿舍群遺蹟,如今文創小店進駐,翻轉新意,飄揚著書香與咖啡香。

 

✽水陸運輸發達的哈瑪星──日治時期高雄港邊通往魚市場的一條鐵道,早年企業會社與行政機構紛紛進駐,日式傳統屋宇、和洋折衷樓房、老車站、日式茶亭與文史工作站,都是古蹟散步的亮點。

喜歡老舊事物的你,跟著這本書在島嶼上遊逛,悠閒尋訪日式老屋串起的街巷風情與人文故事。這些舊時代建築歷經整修或重建,改以咖啡館、民宿、食堂、書店、茶樓、文創空間面貌展現,洋溢嶄新的東洋風情,持續在島嶼上熠熠發光閃亮。

 

本書特色

★本書精選全台具特色且保留完好、有參觀價值的日式建築,依各縣市劃分,一次完整搜羅,方便旅行時一遊。
★從時代背景談起,走入日治五十年,一探當時的社會氛圍和生活實況,了解日式建築廣泛散落在各行各業的興衰景況。

★採訪地方文史工作室及古蹟導覽員,延伸日式建築相關知識,從中了解東洋老屋的建築用材、結構設計、美學意涵及老屋創建的故事,提供遊賞之餘,吸收多元的文化常識。

★以人文結合旅遊的角度,了解建築古今的演變和時代背景故事,增添遊賞時的興味與深度。

 

名人推薦

【盛情推薦】

1/2藝術蝦/城市畫家
小淇/日本神社寺院中毒者
水瓶子/青田七六文化長
林崇傑/台北市政府產業發展局局長、日本東京大學工學博士
曹馥年/旅行作家
(依姓氏筆畫排序)

「明治維新後的日本,全盤西化的大正浪漫,到後來昭和時代的建築有所不同,這些點滴細節,全部都顯露在本書中,近幾年的老屋再利用,更凸顯台灣多元文化的珍貴。」──水瓶子/青田七六文化長

「日式建築在台灣有著一種特別親切的況味。百年時光恍如昨日,如此真實的在我們身邊。作者帶著我們探訪這滄桑與美感同在、歲月與記憶交輝的一頁頁歷史情境,讓我們更愛上這片土地與生活在這裡的人事物。何其有幸,我們生在其中!」──林崇傑/台北市政府產業發展局局長、日本東京大學工學博士

 

 

 

 

作者簡介/江明麗

曾任職於多家旅遊媒體記者,因職務跑遍世界,包括日本、荷蘭、德國、泰國、美加、中國、俄羅斯、埃及等,其中以中國、日本最為密集,目前專攻台灣旅遊、美食之報導。個人著作有《量身訂作住民宿》、《百年好店》、《嚴選正港台灣味小吃南部篇、東部篇》、《宜蘭美好小旅行》、《花蓮美好小旅行》、《嘉義美好小旅行》、《高雄美好小旅行》、《苗栗美好小旅行》等超過10本著作,現為自由撰稿者及HERE雜誌固定特約記者。

 

Part 1  穿梭百年流光,遇見日式老屋顏

──日式建築在台灣,見證時代的美麗與滄桑
島嶼上的日式遺風──和風建築散落街巷與車站
細賞建築美學──日式建築&和洋折衷式樣
認識東洋建築元素──必賞日式老屋16選

 

Part 2  和風小旅行,漫遊日式老建築

──走讀時代記憶、街廓聚落與土地的故事
★台北市
北投文物館──聆聽百年溫泉旅館的吟唱
台灣博物館南門園區──走過百年歲月的樟腦、鴉片倉庫 新富町文化市場──市場復興,改寫老城故事
〔老屋特輯〕迪化街老屋散策──沐浴在百年商圈的歷史光暈中

★新北市
淡水一滴水紀念館──來自日本的百年木造民居 〔老屋特輯〕黃金博物園區──尋歷史遺跡,探金瓜石採礦風華

★桃園市
桃園神社──全台僅存建築格局最完整的神社
大溪老茶廠──山凹裡的優雅綠建築
〔老屋特輯〕大溪古蹟巡禮──浸淫百年老城人文時光

★新竹縣
辛志平校長故居──走進教育家的生活場景

★苗栗縣
山腳國小日式宿舍群──老建築重生,兒時回憶湧現
新埔火車站──鐵道迷朝聖的建築美地

★台中市
台中文化創意產業園區──老酒廠工業遺址百年風華
台中文學館──台中州警察宿舍群文武交會
台中刑務所演武場──新六藝進駐老建築重顯光彩

★雲林縣
〔老屋特輯〕斗六&虎尾古蹟巡禮──徜徉和風聚落,尋訪文創精神

★嘉義市
嘉義市史蹟資料館──展現日本神社的美學風情
嘉義舊監獄──全台唯一獄政博物館
〔老屋特輯〕檜意森活村──全台最大日式宿舍建築群

★台南市
林百貨──五層樓仔勾勒老台南人的逛街記憶 國定古蹟台南地方法院──西方建築美學經典之作 台南知事官邸──百年洋樓尋覓文創味 八田與一紀念園區──嘉南大圳之父故居巡禮
原台南州立農事試驗場宿舍群──東門城區洋溢京都和風 〔老屋特輯〕總爺藝文中心──老糖廠翻新,展現和洋建築風華

★高雄市
高雄武德殿──武道精神重現歷史建築中
旗山車站──洋溢維多利亞與哥德風情 旗山碾米廠──探訪稻米文化的歷史軌跡
〔老屋特輯〕哈瑪星古蹟巡禮──老街廓洋溢懷舊韻味

★宜蘭縣
宜蘭設治紀念館──走入首長官舍的和洋居所  二結農會穀倉──老建築裡的稻米文化旅行

★花蓮縣
花蓮鐵道文化園區──舊東線鐵道走過繁華與滄桑
松園別館──花蓮僅存日治時期軍事建築
慶修院──訴說花蓮移民村歷史點滴 〔老屋特輯〕花蓮文化創意產業園區──酒香淡遠,藝文風進駐
〔老屋特輯〕林田山林業文化園區──寫下台灣林業輝煌的一頁 〔老屋特輯〕壽豐鳳林古蹟巡禮──漫遊移民村聚落與菸樓風光

★台東縣
寶町藝文中心──官邸宿舍飄散人文風情

 

前言

  

日式老屋在台灣,
島嶼上溫婉懷舊的風景

不經意的美麗總在抬首時、回眸處的剎那產生,欣賞老建築的風采,從來不須太過刻意,一抹斜陽或一簾雨幕均有各自風情。台灣的日式建築在這幾年的積極保存下,走過歲月的斑駁,煥發新姿態,甚而成為歷史課綱的活教材。我們可以在近百年的北投文物館學習茶道,在高雄武德殿研習劍道,或者越過中央山脈,到花蓮松園別館,聽聽神風特攻隊領飲御前酒的故事……老和風的優雅就這麼在扉頁之間展開。

  

◎和風之美在扉頁間

日治時期五十年,留下不少史料、遺址與建築,套句廣告詞,所謂凡走過必留下痕跡,而這些痕跡有意義而且美麗,總在轉角處吸引眾人的目光。老屋的欣賞不一定要本科建築生才有資格,其實只要約略瞭解幾項特色,同樣能閱讀空間之美。

尚未細究日式建築議題之前,日本房子對我來說,就是一棟棟具有動人時光韻味的屋宅,仔細鑽研之下才發現細節之美,譬如鬼瓦的造型可以千姿百態;譬如雨淋板還有英式、德式的區分;台灣沒有天守閣,但仍舊可以在武德殿或神社建築遺址中,找到千鳥破風與堂破風的區別……

  

◎追尋五十年時光,全島走透透

將近一年的規劃、採訪、拍攝、撰寫與製作,這本書囊括了台灣28處經典日式建築與10條和風路線,從南到北,由西至東,舉凡官舍、廟宇、車站、神社、酒廠等一一羅列,這訪了台灣日治時期三大歷史建築之一的國定古蹟台南地方法院,也粗略認識了建築師森山松之助與辰野金吾的才華,當然,隨著老建築轉型為文創空間,大家也有機會品茶道,穿和服,悠遊在歷史懷舊氛圍之中。

  

◎專業導覽者引人入勝

走馬看花不能領略建築之美,本書針對幾處經典建築邀請專業的導覽者現場解說。任職文化部文資局台中文創園區營運小組副組長楊宏祥以其專業的面向介紹,讓台中舊酒廠的細緻之美更為突出;台中刑務所演武場館長陳宥潔以藝術管理專業,融會老建築與現代新六藝的關聯;旗山碾米廠的旗山農會推廣股長杜文元,與二結農會穀倉的大二結文化基金會董事長林奠鴻,均仔細分享日式穀倉最傳統的格局作法,能一窺當時農業倉儲的樣貌。另有嘉義舊監獄的文史工作者陳俊文,以及南門園區的資深導覽員陳信鈞……感謝他們對於本書的支援與協助。

 

榻榻米的幽香、緣側的風;馬薩頂的暖陽、磚牆的雨;鬼瓦刻的雲朵,床之間的柱……關於日式建築的精彩,要一點一點來賞。

 

Part 1  穿梭百年流光,遇見日式老屋顏
──日式建築在台灣,見證時代的美麗與滄桑

建築是城市的風景,一棟棟日式老屋,串起舊時代的人文地貌與生活情境。台灣各地在日治時期留下許多日式建築遺跡,舉凡別莊、溫泉浴場、旅社、神社、校舍、招待所、茶館、道場……皆帶著濃厚的東洋風情,時至今日,在這塊土地上持續洋溢日式遺風。

 

★島嶼上的日式遺風──和風建築散落街巷與車站

日治時期歷經三代君主,十九任台灣總督,從一八九五到一九四五年,明治、大正、昭和,每個時期都有不同的政策與建設,也相對影響了島內的建築形式;百年來,被拆除的、被保留的,吉光片羽都值得珍藏。

明治天皇在位於一八九五到一九一二年間,這期間推行的明治維新運動讓日本廣受西方文化薰陶,也包括建築層面,這樣的風潮吹到殖民地台灣,在一八九五到一九一二年的始政時期,雖有不少的抗爭活動,但一些如醫院、銀行、車站、學校、專賣局與各州廳官舍等陸續興建,讓台灣總督的各項政策能順利推展,其中的重要建設當屬一九○八年通車的台灣縱貫鐵道路網。

◎州廳官舍,融入和洋折衷設計
台灣現今的行政區劃由日本州治時期沿用修改,日本時代總共歷經八次改制,約可分為沿用清朝的縣制,後來規劃的廳制與州制,直到一九二六年的五州三廳方才底定,分別是台北、新竹、台中、台南、高雄五州,與花蓮港、台東、澎湖三廳。

官辦廳舍中,州治時期的五棟州廳建築也非常漂亮,目前均已卸下各自的身分轉作他用。台北州廳即現今的監察院;台中州廳除作為市政府都市發展局和環保局辦公場所,也規劃陳列館,開放給一般民眾參觀;台南州廳已改為台灣文學館對外開放。至於高雄州廳,則於一九八七年完全拆撤。

 

◎七大經典火車站,建築美學之作
交通建設方面,一九○八年通車的台灣縱貫線鐵路讓基隆到高雄串連起來,各個火車站也成了建築師的表演舞台。七大經典火車站包括基隆、台北、新竹、台中、嘉義、台南和高雄,均為和洋折衷主義式樣,堪稱建築美學代表。其中,基隆、台北、嘉義等三個車站,均已拆撤改建,不復原貌;台中與高雄車站,也因新站體成立而作為古蹟陳列;目前唯有新竹車站仍舊服役中。


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