什麻時候是排毒與減重的最佳時機？

你知道吃細菌可改善過敏嗎？

食物的營養成分和潛藏毒素該如何把關？

排毒、增強免疫力的全方位養生書，由８位各領域的中西名醫、專家達人為你的健康把脈，告訴你重要的幾個保健面向；本書並更邀請營養主廚示範１９道實用、簡單的排毒免疫菜單，並由營養專家解析食材特色與療效，教你作自己的主廚，落實營養均衡、從內到外活得漂亮又健康！

排出毒素，告別灰色人生，找回青春健康！

從身體和心靈下手，

搭配適度的運動和合宜的藥膳，

為您量身製作最有效的排毒計畫！

體內毒素是百病的根源！

猛減肥卻始終瘦不下來？

每天病厭厭提不起勁？

或是成天焦躁不安？

容易感冒頭痛且經常鼻塞過敏？

這些都是毒素過度累積所發出的警訊，

趕快擬定排毒計畫進行體內大掃除

※書末另附上養生食譜便利貼，讓你方便撕下來對照、參考。

※隨書附贈日本超夯的健康書　─　《簡易有效的排毒計畫》（ISBN： 9867057899；市價149元）

作者簡介

謝明哲

前台北醫學大學保健營養學系教授、系主任、研究所長

考選部營養師檢覈委員會委員

衛生署健康食品審查委員

著有《營養專家私藏養生蔬果法》

許清祥

全球功能性益生菌之父

台大微生物免疫學醫學博士

著有《尋找沒有傷害的藥》

董麗惠

世界國際自然療法總會理事

毆忠儒

美國自然醫學會認證醫師、中華功能性醫學研究機構執行長，

著有《過敏來找碴　－　慢性食物過敏ｖｓ隱形病因》

許心華

AANM美國自然醫學研究院花精研究中心主任

陳宏曙

前台北國泰綜合醫院腸胃科總醫師、陳宏曙診所院長

呂春美

台灣整合醫學會理事

著有《無肌餓脂切法-四週快樂減重》

謝世淳；謝巖谷

譯有《米謝爾醫師四週排毒聖經》

陳亮萌

美食作者、美食達人

著有《懶人煮健康吃》等

觀念篇

♦ 100分健康方式

♦ 24小時經絡養生　─　美白、減重、健康全到位

♦ 接觸蔬果，開啟健康樞紐　─　蔬果健康四部取

♦ 健康把關金三角

免疫篇  

♦ 兒童免疫力的自強之道　─　帶著小朋友踏上健康大道

♦ 過敏疾病不再來

♦ 完整的骨骼健康　─　骨骼＋關節的健康

♦ 癌症與慢性疾病的療癒之本　─　如何給細胞正確的分子

♦ 活動敏捷人不老　─　退化性關節炎預防及輔助替代療法

排毒篇／排毒，讓身體自主，心靈豐富／如何排出重金屬 

♦ 體內排毒最前哨　─　養生先養脾，養脾先清腸

♦ 如何排出重金屬

♦ 排毒，讓身體自主，心靈豐富

♦ 情緒排毒策略

♦ 細胞在流淚　─　情緒排毒與巴曲花精

樂活篇

♦ 做自己的主廚　─　24道排毒免疫菜單

♦ 我的美善生活

編輯手札

現代人，你也可以健康又快樂

現代人活得很辛苦！工作勞累不說，活動空間、休閒時間通常有限，以致於心靈上往往不夠富足歡愉。然而最明顯也最嚴重的，要算是如影隨形於周身的文明病了。身心靈的普遍失衡，即使擁有豐富的物質和便利的生活設施，現代人還是很難健康快樂的。

其實，要擁有健康，不難；要擁有快樂，也不是那麼遙不可及。只要觀念一轉，劍及履及，健康快樂亦不遠矣。也就是說，其中的關鍵就在知與行。本書的企畫重點，就在於健康知識的掌握，從爆發的資訊中條分縷析出關乎現代人健康的幾大原則，以便於遵循與執行。

文明病可分為三大類。首先是身體結構的問題，如脊柱疾病、關節疾病、骨骼疾病等。另外，就是能量補給失調的問題，會引發各種心血管疾病、肥胖和代謝症候群等。最後，就是神經問題和精神疾病等情緒問題了，如現代人琅琅上口的憂鬱症、躁鬱症等都是。究竟，這些文明病是怎麼產生的？

首先飲食是造成文明百病的一大主因。飲食過量，造成了營養不均衡，各式心血管疾病、代謝疾病應運而生。現代人因為工作的關係，經常外食，伴隨而來的高油高鹽問題，也是心血管、代謝疾病的原因之一。過度精緻的飲食，容易導致過敏原在腸道大量累積，誘發過敏病症，也是常見的現象。攝取蔬果之類天然食材的機會減少，高蛋白飲食增加，也會造成體重過重、體質偏酸、免疫功能降低、骨質加速流失等等健康問題。因此，了解食物、營養素與身體運轉機制之間的關係，培養正確的飲食習慣，加上正確的烹調方式，就可以為健康作最大的把關了。

現代人工作忙碌，大大降低了生活品質，壓力病更是接踵而至。壓力非常可怕，會形成體內毒素，加速體內環境的惡化。壓力本身在精神、情緒方面，也可能直接造成失眠、血壓高，以及心血管、腦血管、腸胃道疾病，甚至於惱人的精神官能症等，嚴重時，不只傷害到自己，也可能傷害到別人。適時的為情緒尋找出口，在快活與慢活之間，取得最佳的樂活方式，是現代人生活天平中，除了工作以外的重要一端。

不要輕忽作息對身體健康的影響。從中醫的角度來看，血氣周行於全身，營養素藉著血液運行送到全身，當氣在適當的時間走到適當的位置，會加強涵養該部位，使它能更充分的發揮運作本身的功能。所以該吃飯的時間吃飯，該運動的時間運動；時間到了，上床睡覺。這些最基本的生活原則，說穿了，一點都不難，卻常常被現代人拋諸腦後。因此，我們常常可以看到長期熬夜的人，臉色蠟黃，肌膚失去光澤，就是因為氣走到了肝臟時，身體卻不肯好好休息，肝臟得不到能量滋養，自然就衰弱了。同樣的，不吃早餐的人，容易有胃病，也是因為早上氣走到胃，卻沒有燃6599可供燃燒，形成馬達空轉的現象。

環境污染是現代人比較無奈的事。空氣、水污染是都會區和工業區住民的惡夢。蔬果農藥有問題，肉品抗生素、成長素問題，海產類重金屬污染問題，都是長期潛伏且揮之不去的惡夢。針對這些現象，我能做的就是嚴格把關，審慎選擇有機的、天然的食材，以免毒素上身。

心念的轉換與取捨決定了生活的方向。現代生活並不一定要與文明病畫上等號。只要我們有心想過健康的生活，要獲得正確的、足夠的健康資訊，其實再容易不過了。難的是實踐！請問你願不願意抽出一點時間給自己，好好的為目前的生活把一把脈呢？在工作與樂活之間，請問你達到平衡了嗎？工作的壓力是否讓你產生了倦怠？有一些小病痛是否經常被你忽略呢？

病痛其實是我們的良師益友，提醒著我們，生活也許哪裡出問題了。只是病痛並不好受，因此何不在小病痛釀成大病之前，就好好的審視自己的生活，調整一下自己的生活步調呢？如果可以的話，強迫自己撥出一些時間，也許為自己和家人打一杯健康蔬果汁，也許做幾道簡單確有機的家常菜，或者到郊外踏青、作運動，讓心情與身體皆達到環保的境界。如此一來，你也可以遠離文明病，作個健康快樂的現代人。

－　總編輯  王文娟