柏林HOLIDAY:柏林圍牆.帝國建築.文化遺產.歷史蛻變軌跡,德國啤酒與傳統料理,一本就GO!(附可拆式全幅地圖&地鐵圖)

作者:柳相鉉

譯者:獨島

出版社:山岳

出版日期:2019/04/03

類別:旅遊> 歐洲> 德國

原文書名:베를린 홀리데이

ISBN/條碼:9789862488003

定價:480

前往購買 ▶

更多書籍介紹

史上最完整詳盡的柏林旅遊指南!超豐富路線規劃,懶人出遊一把包!
12種主題之旅 × 7大區域走逛亮點 × 8大必吃美食 × 8項不可錯過必買清單
可拆式全幅地圖&地鐵圖,輕鬆找路不NG
囊括布蘭登堡門、御林廣場、博物館島、柏林圍牆、蒂爾加滕公園等重要景點,
用最省錢&最豐富的行程踩點柏林,享樂假期一本就GO!

◎文化主題之旅 × 必吃美食 × 必買購物 × 住宿提案,精采暢遊柏林!
柏林最精采的亮點在於豐富的歷史背景,文化主題之旅讓你一書在手便能按圖索驥;德國必逛品牌及景點、各項必買清單也全部收錄;而知名的德國啤酒和豬腳等傳統料理,別忘了在旅途中順道品嘗!

  ★ 12種主題之旅,享受世界之都柏林的萬千風貌!
走逛德國之都柏林,千萬不可錯過具有歷史意義的柏林圍牆,以及世界文化遺產如無憂宮、夏洛滕堡、大理石宮及博物館島。廢棄再生景點也值得一遊,漢堡火車站、文化釀酒廠、黑山庭院、塔合勒斯藝術中心等,新舊風情一次看個夠!據統計,前往柏林的遊客有高達35%是為夜店而來,精采的夜生活也絕對值得體驗!

  ★ 8大美食經典規劃&8項不可錯過購物清單,雙手絕不漏接!
到柏林該吃什麼?德國料理的特色是重口味,如德國香腸、德國烤豬腳、德國冰腿、柯尼斯堡肉丸、炸肉排等,美味佳餚配上清涼啤酒十足痛快。

喜歡逛街購物的話,來一趟柏林絕不會空手而歸!德國製知名廚具WMF、三义牌及雙人牌,瓷器及藥妝店必買清單一次列給你!從頭到腳如卡蜜兒護手霜、德國草本牙膏、保健食品和發泡錠,一次讓你滿載而歸。

  ★ 入住星級飯店、平價旅館、在地民宿,一網打盡千變萬化的柏林!
柏林的住宿精采不在話下,從星級飯店到設計酒店、背包旅館,本書一次收錄!從價格到地點,投宿時的注意事項,以及機場附近的酒店,全部讓你知道。人人都可依個別需求找到適合下榻的好住處!

◎針對不同天數與對象,規劃每一日、每小時詳細行程,熱門景點、交通、食宿輕鬆串遊
針對假期需求與旅遊風格,規劃3天2夜徒步精華路線,直搗世界文化之都,即使一個人也可以玩翻柏林!若有4天3夜的時間,還可以納入柏林近郊波茨坦一起走透透。想要增添文化素養,別忘了安排時間暢遊各大博物館的文化之旅。各行程內容也針對住宿、用餐、注意事項個別提出建議,並詳細說明各區交通票券,提出每一日、每小時的詳細規劃,打造你的最棒假期!

◎詳細地圖搭配人氣景點 × 分區一日路線,玩樂亮點一網打盡!
最豐富詳細的景點介紹&各區一日路線規劃,搭配分區地圖、交通方式、重要景點提示,柏林各區玩樂亮點100%囊括!

  ★中央車站一帶&波茨坦廣場:新舊交融、緬懷歷史的黃金地段
布蘭登堡門、聯邦議院、巴黎廣場、浩勢紀念碑、達利美術館、間諜博物館、柏林高空觀景台,可以欣賞到柏林全景!

  ★菩提樹下大街一帶:景點區兼商業中心,一窺柏林人的忙碌日常風景
御林廣場、淚宮、德國歷史博物館、查理檢查哨、弗里德里希韋爾德教堂……包含各大景點與餐廳,不枉最繁華大街的美名,更是飯店與旅宿聚集之地!

  ★亞歷山大廣場和博物館島:世界文化遺產,展現國力最強之地
柏林電視塔、黑山庭院、韋邁斯特大街、聖馬利亞教堂、紅色市政廳、柏林大教堂……博物館島至少需保留一天以上的時間,至少也得逛完最具規模的佩加蒙博物館及新博物館!

  ★柏林圍牆紀念館附近:體會近代史的獨特氛圍,別有風情
柏林圍牆紀念館、漢堡火車站、柏林文化釀酒廠、奧古斯特畫廊街、柏林地下世界……感受東西德分裂時期的獨特氛圍及文化氣息,還有納粹所建的地下世界!

  ★波茨坦近郊小旅行
無憂宮、格林尼克橋、舊市集廣場、橘園宮……重現普魯士時期的輝煌往昔,緬懷帝國時期的雄偉建築,請帶夠記憶卡再過來,讓你拍不停!

本書特色

1. 完整度NO.1!超豐富行程規劃 × 主題之旅,懶人出遊一把包!
2. 編輯重點集結必訪景點、必吃美食、必購伴手禮,最夯重點搶先看!
3. 超越百間景點 × 店家,囊括吃喝玩樂所有詳細情報!
4. 收錄12幅地圖,店家、景點位置對照內文Data標號,馬上找得到!
5. 附柏林全幅地圖&地鐵圖,裁下帶著走,輕鬆暢遊不迷路!

作者簡介/柳相鉉

喜歡寫字甚於說話、喜歡準備過程更甚於旅行的人。雖然不曾在德國居住過,不過有10年以上的德國旅行經驗,踏遍了德國每個角落,德國對他來說是跟故鄉一樣自在的地方。身處德國旅遊資訊貧瘠的韓國,因常在Naver知識家以及德國旅遊部落格不吝分享旅遊資訊,而一躍成為旅遊作家。著作有《友好德國》、《柳PD的德國發現》、《路德之路》,2017年擔任「私人德國觀光,請!」旅遊計畫召集人。

譯者簡介/獨島

本名李靜宜,政治大學韓文系畢,曾為光電產業翻譯、高等法院台南分院特約通譯,目前專職譯書工作。

序言
《柏林HOLIDAY》百倍靈活運用法

◎STEP 01夢想柏林

01柏林MUST SEE
02柏林MUST DO
03柏林MUST EAT

◎STEP 02勾勒柏林
01柏林旅遊定位
02進出柏林
03柏林大眾交通工具全攻略
04柏林三天兩夜基本路線
05柏林+波茨坦四天三夜基本路線
06柏林速成一日路線
07專為逛博物館、美術館狂設計的一週路線
08親子同樂的必訪景點
09讓旅行更有深度的城市卡

◎STEP 03享受柏林
01穿梭在過去與現代的雄偉建築饗宴
02 UNESCO世界文化遺產探訪
03戰爭遺留下來的傷痛與痕跡
04廢棄工廠、建築開出的文化之花
05喧囂裡的悠閒!柏林的休憩公園
06搭100號、200號巴士暢遊柏林
07搭乘遊船發現柏林的另一種姿態
08在柏林尋找「熊」的蹤跡
09街頭小確幸
10以「狂熱」點綴的柏林夜店巡禮
11置身世界頂級水準古典音樂文化
12各月節慶資訊

◎STEP 04吃在柏林
01品嚐德國鄉土料理的精髓
02來德國就是要喝啤酒!德國啤酒征服記
03德國的主食是麵包!德國麵包征服記
04深受柏林人熱愛的漢堡
05不遜色於伊斯坦堡的柏林土耳其美食
06國際大城柏林的異國料理
07連鎖餐廳一覽
08德國餐廳禮儀和使用須知

◎STEP 05買在柏林
01柏林購物屬性整理
02讓人心動的德國品牌 Made in Germany special
03柏林百貨公司與購物中心一覽
04柏林購物街
05便利商店和藥局必買清單
06充滿朝氣的跳蚤市場
07風格各異其趣的時尚概念店
08柏林圍牆也能買!柏林紀念品店
09退稅制度

◎STEP 06宿在柏林
01柏林住宿總整理
02值得信賴的連鎖飯店
03精打細算之旅的好朋友—旅店
04詮釋柏林能量的精品旅館
05柏林機場附近住宿

分區玩柏林
◎01 中央車站一帶與波茨坦廣場
◎02 菩提樹下大街一帶
◎03 亞歷山大廣場和博物館島
◎04 十字山和奧伯鮑姆橋
◎05 蒂爾加滕公園與動物園站附近
◎06 柏林圍牆紀念館附近
◎07 柏林外圍

波茨坦一日特別企劃
索引
可拆式全幅地圖&地鐵圖

在當作家之前,我就只是一個喜歡德國的人,針對國內對德國旅行的評價不高的事實,我感到相當不平。當我決定寫一本專門介紹柏林的旅遊書,有很多人問我:

「柏林真的有這麼多可看之處?」

柏林之所以精采,並非單純只是因為它是先進國家的首都,而是由悠久歷史的光榮和傷痛所交織成的結晶。整個歐洲、乃至全世界,肯定找不到像柏林這樣到處充滿奧妙魅力的大城市。柏林如此豐富,足以寫成一本書專門介紹,所以我一直有個「野心」,想證明柏林真的值得大家去拜訪與體驗。

這個「野心」,也就成為採訪和執筆的原動力。為了寫書,我重返柏林。當時身體狀況並不太好,但還是希望可以多寫一些介紹,柏林可看之處真的很多。連續好幾天,每天都走超過12個小時以上的路。也因為這樣,我的腳痛得厲害。不過,就算跛著腳,還是盡可能多走訪一些地方。最後,在我的熱情奔波之下,把書寫完了,而且我敢大聲說:

「柏林真的很多地方可去,毋庸置疑!」

對於上面的疑問,《柏林HOLIDAY》就是最好的答案,相信各位讀者只要把書從頭看到尾,也會認同我的答案。

Special Thanks to

•老婆臨盆之際,我為了寫書毅然而然的出國。寶寶呱呱墜地後,老婆更是忙到不可開交,而我依舊為了寫書,忙得焦頭爛額,即使如此,老婆也從沒面露半點不悅,對我總是一貫的理解與包容。我很慶幸有這麼一位體貼又美麗的老婆,才能顯現出這本書的光芒,「妳給的愛,我一定加倍奉還」。

•感謝不管在物質或精神上都很照顧我的兩對爸媽,特別是這次為了寫書,母親更是幫了我大忙。希望這本書可以大賣10萬冊,這樣就能讓我盡點孝道,「好日子指日可待(?)」。

•感謝平常總愛碎念,但是遇到緊要關頭一定「相挺」的老爹,有您的「情義相挺」,才能讓我勇往直前,「以後還要繼續麻煩您」。

•再來感謝給我出書機會的金山環代表,還有當我處在千頭萬緒的惡劣狀況之下,遲遲無法順利交稿時,沒有給我壓力,還幫我一把的宋柔善編輯,「對不起,謝謝妳」。

•著手寫書時,很多時候是需要幫忙的,這時就會覺得自己很卑微。有人熱情,也有人冷漠,偶爾令我受傷。在這裡我要感謝豪爽助人的WATU旅行社李芬蘭小姐,「謝謝,願好人一生平安」。

•感謝金得把(dongi0508.blog.me)、狠毒雷亞(lea2016.blog.me)、moreworld™(www. kimminsoo.org)、Durangjoo(blog.naver.com/kimmijoo0314)四位朋友提供珍貴照片,以及所有曾協助參與本書的朋友。

柳相鉉

■ENJOYING02

UNESCO世界文化遺產探訪

一個城市若有三處UNESCO世界文化遺產,確實讓人不可置信!然而這個主角正是柏林。因具有卓越的歷史價值,而被列為世界文化遺產,絕對值得特意到訪參觀。

★柏林、波茨坦的宮殿與花園

普魯士時代建造的宏偉宮殿和花園,所顯現的藝術之美與融合備受肯定,在東西德統一的1990年被列為世界文化遺產。除了舉世聞名的無憂宮、夏洛滕堡宮,更有大理石宮,位於柏林與波茨坦交界的小型宮殿亦屬在內。

★博物館島

博物館島並非是現代建造的建築。是在1900年戰後,在啟蒙主義立足之後所建成,收藏了各時代的偉大文物,建築本身更散發出一種美感,在這些條件之下,博物館島的五座博物館在1999年被UNESCO列為世界文化遺產,雖然當時博物館島的復原工作尚未告一段落,不過UNESCO給予柏林的復原計畫相當高的分數。

★柏林現代住宅群落

柏林現代住宅群落是在2008年,最後一個被列為世界文化遺產的建築,它立足在包浩斯精神之上,為威瑪共和國最具革新意義的住宅建築,而獲得極高的評價。因為六個聚落區位於郊區,才能在第二次世界大戰中全身而退,呈現出最接近圓形排列。在柏林政府的保護之下,至今仍是一般人的住所,持續履行它的機能,徹底發揮出「平凡」而且「便利」的功能,完成建築本身被賦予的價值,因而被公認是現代建築的最佳典範。

■ENJOYING 04

廢棄工廠、建築開出的文化之花

無條件拆除一座都市裡所有的老舊建築並不算什麼本事,但是若能把這些老舊建築改造成其他用途,就能促進都市的再生。柏林可謂都市再生的典範,底下介紹幾處吸引觀光客前往的最佳典範。

★漢堡火車站

壽終正寢的火車站搖身一變成了美術館。一世紀前,熙熙攘攘的旅客忙著在此地上下車,而今人潮一樣紛擾,不同的是,目的從搭車變成了參觀藝術品。

★文化釀酒廠

關門大吉的啤酒工廠,現在成為頗具規模的文化建築群。還有釀酒和儲存酒的地方,也有負責讓工廠運作的鍋爐房,每一棟建築每一個空間,都依照原來的作用重新整修過,現為文化設施用途。

★黑山庭院

窮藝術家佔用廢棄建築,據為創作基地者稱為「佔屋(Squatting)」,黑山庭院就是「佔屋」聚集地。殘敗不堪的老舊建築,覆蓋著各種塗鴉和圖畫,宛如尋常人家的後巷街景,絲毫不會令人生畏,反而充滿著新奇和朝氣。

| Talk |

關門大吉的佔屋聖地,塔合勒斯藝術中心

其實塔合勒斯藝術中心是比黑山庭院更早聲名遠播的佔屋聖地,藝術家們接手廢棄的百貨公司建築後,自由自在地創作藝術。獨特的氛圍自然吸引許多觀光客的駐足,一度成為柏林著名景點,不過後來因為建物所有人將藝術家強制驅離,所以現在塔合勒斯藝術中心已經不復存在,建築也已經陸續拆除中,由嶄新的建築取代。雖然塔合勒斯藝術中心算是佔屋最成功的典範,無奈壽命並不長久。黑山庭院的壽命也非恆久,許多旅遊手冊會建議「把握時機盡快前往參觀」,真是相當殘忍的推薦詞。

■ EATING 01   

品嚐德國鄉土料理的精髓

德國料理跟德國的形象很搭,雖然外表粗獷,卻是非常豐盛、實用。德國人曾經是一天吃四餐的「大食國家」,在這裡不管吃什麼,一盤就會覺得飽足。尤其在德國首都柏林,到處都有機會吃到鄉土料理。

| TIP|

重口味的德國美食!

這裡介紹的德國烤豬腳、炸肉排等鄉土料理,口味上基本都偏鹹,有人開玩笑說是為了能夠配啤酒喝,由此可知相當重口味。德國經常處於氣壓低的陰天,在這種氣候底下,血管容易因擴張而引發頭痛,或許德國人是為了身體健康才會特意吃得比較鹹。如果因為健康因素必須飲食清淡,點餐前可以請店家稍微注意,用英文表達「請幫我做清淡些(Don’t make too salty)」即可(不過如果是「執著於傳統」的老店,有可能會遭到拒絕)。不管怎麼說,德國美食的口味的確跟啤酒一拍即合,如果不是「滴酒不沾」的人,強烈建議點餐時一定要配啤酒。

德國香腸 Wurst

德國最引以自豪的美食,德語發音為「吾餓死特」。德國香腸種類繁多,由來跟德國歷史一樣悠久,因此德國人相當引以為傲。德國香腸通常又大又紮實,足夠當正餐吃,也因為能夠拿在手裡吃,當點心一樣合宜。部分地區有賣成人手指頭大小的迷你德國香腸,原文稱為「于厄斯特醎(Würstchen)」。

|不同料理方式的區分|

煎烤香腸稱為Bratwurst,水煮香腸則稱為Bockwurst。如果沒有額外說明,十之八九是用煎烤皆宜的。

|不同地區的區分|

特定區域所出產的香腸,會加上該區域名稱。例如紐倫堡香腸(Nürnberger Wurst)跟法蘭克福香腸(Frankfurter Wurst)等等(就是我們常說的「法蘭克香腸」)。不過並沒有「柏林香腸」這道菜,但是一般所稱的咖哩香腸就是出自於柏林。


推薦閱讀