AMAZON五星推薦！從一件日本嚴選良品，體會日本文化之美。
江戶風鈴、手拭巾、小芥子、豬口茶碗⋯⋯
從256款日本各地蒐集來的優質良品，領略手工製造物品內蘊的溫暖質地，
以及創作者傳遞的心思意念與堅持，
歡迎蒞臨「日本百貨店」。

「廣田硝子」復刻醬油瓶，瓶身懷舊摩登設計線條成熟，能夠近距離感受玻璃工匠以純熟洗練的技巧製作的過程；「波佐見燒」蕎麥豬口，圖案年代已久，卻同時讓人感覺莫名地清新，色彩也濃淡有致，奧妙難以言喻⋯⋯
不忍美好的傳統、文化斷絕消失，「日本百貨店」店主鈴木正晴以溫煦誠摯的字句，道出256個讓你怦然心動的器物之事，領你進入日本文化的美感世界。

■本書特色
1.攝影光影構成迷人畫面，盡顯日本良品兼具實用與美感的細節之美
2.文字優美，情感真摯，道盡作者對物品之珍愛，與職人對創作毫不讓步的堅持

※嚴選日本各地良品，述說256個動人故事
「日本製造」這幾個字不只是品質保證，更飽含了技巧嫻熟的工匠與物品製造者的意念想法與堅持。本書挑選來自日本各地常日生活中所觸碰的美好物品，述說各自的由來故事、實用價值及其蘊含之美。
★ 愛不釋手的器皿及廚房用品：「岩鑄茶壺」在巴黎的百貨公司再度受到矚目、「江戶切子玻璃」出自幹練的工匠精巧手藝的結晶⋯⋯
★ 讓思緒想像馳騁昔日文化的生活雜貨：期望在日常生活中使用「可水洗的皺綢風呂布」、將日本夏季裝點得格外涼爽的「江戶風鈴」⋯⋯
★ 蘊含著物品製作深奧學問的文具：以最高級紙張製成書寫流利順暢的「大學筆記」、出自奈良筆老店舖精製的「毛筆簽字筆」⋯⋯
★ 觸感舒適、帶有溫馨感的服飾雜貨：紐約MOMA現代藝術博物館銷售第一的「松井織品製的圍巾」、海外登山隊帳篷製造商所生產的「帆布背包」⋯⋯

※「不滿意的物品絕不推出！」八位日本良品幕後的巧匠職人專訪
為日本良品獻身的巧匠們，在創新的同時也堅守傳統，以專注的精神與真摯的情感認真琢磨各處細節，致力提供通過職人認可、令人愛不釋手的完美傑作。
★ 誓以現代的感受力傳承型染精神與抱負的「江戶型染職人」：本品堂 • 大野耕作。
★ 與石垣島的大自然共生孕育出無妥協作品的「藍染職人」：島藍農園 • 大濱豪。
★ 將千年歷史傳至後世的「和紙職人」：桐生和紙 • 星野增太郎。
★ 東京碩果僅存的馬口鐵玩具製造「馬口鐵職人」：三幸製作所 • 柳澤總光。
★ 於平靜悠然裡誕生帶著炭火與泥土香器皿的「陶藝職人」：木村勳。

※十二個美好的使用提案
依照對象、季節，實際使用本書所推薦的各項好物，像是花見饗宴、果實纍纍的秋日、招福吉祥物、送給父母與孩子的禮物、祝賀結婚的禮物等等，讓讀者感受四季之美，也體會日本文化的溫柔感性。

作者／鈴木正晴
1975年出生於日本神奈川縣。東京大學教育學系畢業後，進入伊藤忠商事株式會社，在服飾相關部門負責原料、產品生產製造到零售部門等多方面的工作。隨後轉任品牌行銷事業部，於2006年3月離開伊藤忠商事株式會社。同年4月成立Contan株式會社，以國內外品牌設立等業務為服務項目。2010年12月在東京都御徒町開設了結集全日本優良產品的零售店鋪「日本百貨店」。2012年在梅田、淺草成立兩家分店，2013年2月於橫濱成立第三家分店，同年6月在秋葉原開設「日本百貨店食品館」。同時也抓緊朝海外拓展店鋪的契機，持續發掘日本的優質良品。

譯者／思謐嘉
藝術文化工作者，中、日、法文翻譯。留學法國，也住過日本。喜愛閱讀與鋼筆書寫，文學、藝術、電影、音樂和大自然都是生活養分。願在接納各種差異事物中領略每個獨特的世界。譯有《轉轉我身邊的世界》、《三份小禮物》、《和風好味食堂：跟著節氣做漬物，日式家傳80道養生食》、《城市調查局：米蕾荳巴黎尋寶冒險去！》、《玩出我的聖誕節》（以上大好書屋出版）……等，及其他藝術類書。

前言－－－－－－－－－－－－－    2
食器．廚房用品－－－－－－－－    6
生活雜貨－－－－－－－－－－－  38
文具－－－－－－－－－－－－－  70
服飾雜貨－－－－－－－－－－－  88
食品－－－－－－－－－－－－－ 106
日本百貨店幕後的巧匠職人－－－ 118
日本百貨店的提案－－－－－－－ 134
索引－－－－－－－－－－－－－ 156

前言

領會日本器物創造精神的256個感人故事

大學畢業後，我隨即進入綜合貿易公司，擔任歐洲產品進口業務的工作。不知不覺中，內心慢慢浮現一個想法：「希望將日本的產品介紹到國外，而非引進國外的產品到日本。」身為日本人，既然日本有那麼多品質極優良而且精緻的產品，我衷心希望讓更多人認識這些物品的存在。我所期望的並非大量生產的物品，而是能夠讓人領略手工製造物品內蘊的手作質地、溫暖，同時傳遞作者創作想法的物品，並且與製造者、使用者之間的往來，都是「看得見對方臉孔」、面對面接觸的關係……這個念頭愈來愈強烈，於是我辭去工作，展開以原本我即喜愛的雜貨為主，每天奔波在這些物品製造第一線的生活。

日復一日，其間發生了一件事，促使我構思開「日本百貨店」的想法。契機就是我遇到在東京下町經營玩具工廠超過六十年的柳澤總光先生。當我不經意詢問他，才知道他正打算在自己這一代結束工廠。說是「因為賺不了錢，也沒有人想要繼承」。所謂的傳統、文化，難道就是這樣斷絕消失的嗎？那是我第一次深深意識到這個問題。
不只是柳澤先生身陷這樣的困境，恐怕許許多多老工匠職人也都面臨同樣的現實。當我往下思考，如何打破這個侷限，好讓下一代繼承的方法時，我明白了，唯有創造出可以將利益還原到他們身上的具體方案，除此之外別無他途。既然如此，如果不想辦法讓更多人知道這些精巧別致的器物，如果沒有一處場所，能讓更多人實際接觸物品後購買細品的話⋯⋯在我思索評估這些事情後，於2010年在東京的御徒町開幕的就是「日本百貨店」。
在這本書裡是以「日本百貨店」所經銷販賣的一千多件商品中，依照「食器、廚房用品」、「生活雜貨」、「服飾雜貨」、「文具」、「食品」等五類產品項目中，精挑細選的256件器物。當然，書裡除了介紹與創作物品關連的背景、歷史以外，也介紹物品內裡所蘊含技巧嫻熟的工匠與物品製造者的意念想法，以及他們對材料、技法堅持執著的精神。
您在翻閱的過程中，如果有哪一件物品讓你怦然心動了，但願您能稍微放慢速度，目光停駐在那一頁，去認識器物製作背後的故事。而且，希望您務必要親自來一趟店裡，細細地領略這些物品拿在手裡把玩時的感覺，一旦喜歡上了，無妨讓它加入您的生活裡。因為，唯有這麼做，才能延續日本傳統的燈火，留傳給後世……