給孩子美好的童年，就帶他們「滾」向大自然吧！

脫掉鞋子，你就是最佳生態解說員！

當你全身沾滿泥土，在草地上打滾，

你才知道「滾」（Get Out）的真正意涵！

 

“書中的活動適合每位教室的老師再任何情況下當做活動手冊。書中的活動能夠萌芽小孩成為環境保護者”－　美國學校圖書館期刊 School Library Journal

“這本書非常適合老師，小組領導，和家庭”  －　綠教師雜誌 Green Teacher Magazine

“茱迪．莫蘭將他知名的教育專長帶到戶外。這本書給小孩和家長們紮實的建議如何了解和享受大自然的禮物。我們的地球是世界最大的教室，茱迪．莫蘭的這本書讓人們希望能夠永續維護我們的地球。”  －　灣區親子教育雜誌 Bay Area Parent Magazine

 

【本書特色】

給父母、師長的生態教學範本

玩，才是孩子最重要的童年課程

這本書是寫給父母、祖父母、老師、社團領導人、社會工作閱讀。任何有機會照顧孩子陪伴孩子的人。在工作之餘，想不出可以帶兩歲的孩子去什麼地方玩。不管你面對的是一個孩子還是一群孩子，這本書裡的方法都適用。你也可以自行修改其中的一些方法，讓它適合你照顧的孩子的數量。

另外，當書裡提到「孩子」一詞的時候，請想著你真正準備帶著去玩的那些孩子。

 

150種親近自然&愛地球的好方法

建立孩子的環保意識與自然知識

本書提供簡單實用的方法，讓父母老師輕鬆帶領孩子接觸自然的同時，也讓孩子懂得尊重環境，珍愛地球資源。本書每一頁所提供的都是簡單、直接、令人感到舒適的活動，包括許多遊戲、科學實驗、點子、小撇步，像是：扮演自然小偵探、製作鳥箱、養育蝴蝶、種植鳥和蝴蝶的食物、觀察星象，共收錄150種親近自然&愛地球的好方法。

只要動動腦筋，隨時隨地可以找到積極的生活方式；而不論你住在市區、社區、郊區、山上或海濱，這些方法全都可行。

在「大自然」教室裡，孩子學習主宰自己的人生

據研究顯示，身處大自然中，可以增進人的記憶力、注意力和智力。當孩子徜徉大自然，盡情玩耍時，自己掌控步調──訓練孩子增進自己的注意範圍。同時，大自然裡的各種動靜，有助於刺激孩子的感官發展既能引發孩子對自己所在世界的定位和存在的意識，拓展孩子對世界的理解力和想像力對他們將來的人格發展及自我定位非常重要！

 

【內容介紹】

讓孩子親近自然，可以更積極！

★　讓孩子光著腳丫，用腳趾去碰觸草地！

★　伸手去撿落葉、撫摸花草、碰觸雨滴！

★　低頭去看岩石底下的螞蟻、捲起袖子去挖泥巴、堆沙堡！

★　你可以種上色彩鮮豔的誘蝶植物，就能吸引蝴蝶翩翩來訪！

★　你可以親手做一個鳥屋，讓鳥兒隨時光臨，就近觀察牠的一舉一動！

★　你知道貓頭鷹不會築巢嗎？你其實可以親手為牠做一個人工巢箱！

★　和孩子玩玩大地遊戲吧！想些新奇驚喜的妙點子，列一張蒐集大自然的清單：死掉的蟲子、鳥的羽毛、比手掌大的葉子、蚯蚓、苔蘚、種子或豆莢、叉狀的樹枝、光滑的石頭、一杯泥巴……讓孩子盡興地去尋找探索吧！

★　你可以讓孩子扮演自然小偵探，在住家附近尋找動物的痕跡──那些被鳥啄過的果實、被蟲咬過的葉子、被雨水濡溼的花朵……等，在在都是生活的趣味！

 

成為環保小尖兵，從日常生活做起！

我們並不需要改變生活型態，就能夠製造更多跟大自然接近的機會。使用這本書裡提到的各種新鮮、簡單、實用的小撇步，我們就能夠一點一滴的舉手做環保。

★　你可以捐贈或廉售二手物品，達到資源共享；

★　跟有相近年齡孩子的媽媽們，約定時間交換玩具；

★　全家人一起動動腦，想出節約能源的妙方；

★　與孩子組成一支環保調查隊，一起檢查家裡、學校等場所是否符合節能和環保的要求；

★　帶著孩子去買東西，讓他們幫忙挑選環保食物和環保產品；

★　使用再生產品，貫徹「資源回收」概念；

★　用醋代替清潔劑，減少水源污染；

★　回收枯枝草葉，自製堆肥；用蚯蚓和其他蠕蟲來加速堆肥的分解過程，體驗有機栽種樂趣！

 

刺激孩子感官，人格＋體格＋知識教育

現在的孩子跟自然親身接觸的機會少得可憐。即使有，那也是被大人帶著、在嚴密的監督之下進行的。美國最近的研究顯示：

＊　八歲到十八歲的孩子，每天平均花六．五小時盯著螢幕（電視、電腦、手機、遊戲機等），剩下的戶外活動時間非常有限。

＊　二○○三年參加戶外運動（如：登山、健走、釣魚）的兒童與青少年總人數，只有一九九七年相同人數的一半。

＊　兩歲以下的孩子，八○%沒有機會每天到戶外玩耍；二到五歲的孩子，也有六○%的人沒有機會每天到戶外玩耍。

＊　八到十一歲的孩子，對神奇寶貝之類的人造物感到親切的程度，遠遠超過他們對自然界真實生物（如：麻雀、樹木、昆蟲等）的親近程度。

比起從前的年代，現今孩子在學校裡，體能和課外活動的時數顯然少了許多；回到家裡，父母又不敢讓孩子自己出外玩耍，因此，孩子接觸自然的機會少之又少。

然而，多數父母並沒有察覺，不讓孩子接觸大自然，其實是會造成深遠的影響。換個角度來說，孩子在親近自然的同時，刺激各項感官，確實有助於身心發展。

作者：茱迪．莫蘭（Judy Molland）

茱迪．莫蘭是一位得獎教師，同時也是一位作者。美國著名的教育著作「關於現在的學校，坦白說……」（Straight Talk About Schools Today）就是她的作品。她同時也擔任「聯合親子出版會」（Dominion Parenting Media，舊名United Parenting Publications）的教育編輯，該會是美國最大的親子教育雜誌聯合會。她的文章經常發表在許多雜誌媒體上，例如Parents, Instructor, New York Newsday（紐約新聞報）以及Parenthood.com網站。她曾獲得的榮譽包括：National Endowment for the Humanities（美國全國人文學科基金會）的獎學金，加州教育部的感謝狀，以及美國親子出版協會的最佳編輯金牌獎。

茱迪．莫蘭是一個熱愛戶外活動的人，像是登山、自助旅行、滑雪、攀岩，都是她的愛好。她在高中擔任西班牙文教師，也是美國知名環保團體Sierra Club的地區分會會長。

茱迪常喜歡徜徉大自然，希望大家跟她體驗一樣的樂趣，她說：「我看到我的孩子、以及孩子們的朋友，在接觸大自然之後，變得情緒穩定。我深深了解自然的影響，因為每次我接觸大自然，讓我的腳實際踏在泥土上，回家之後，我的情緒都特別舒暢。因此，我相信出外接觸大自然，對現代人來說，是非常重要而有道理的功課。」

 

譯者：黃琪瑩

輔仁大學英文系畢業，紐約市立大學電腦碩士，從小嗜好文學，業餘從事翻譯已十數年。對環保議題長期抱有狂熱，但翻譯環保書籍則是首次嘗試。譯作有《牧羊人的孫女》、《狒狒王》等。

【源起】

上山下海，帶孩子去玩耍！

 

【作者序】 

Get Out「滾」向大自然！

 

Part 1  開始吧！

親近大自然35個好方法

001　身教示範

002  把孩子當老師

003  把散步當成狩獵

004  讓孩子決定速度

005  裝備齊全

006  撿石頭

007  尊重自然

008  與環境合而為一

009  玩躲貓貓

010  聆聽鳥叫

011  分辨鳥叫聲的意義

012  聆聽蛙鳴

013  尋找松鼠馬路

014  記錄自然觀察

015  認識本地樹木

016  吸引鳥類接近

017  吸引蝴蝶來訪

018  認養一塊土地

019  去生態公園玩

020  參觀野生動物收容中心&動物保育中心

021  出去野餐

022  每天接觸自然一小時

023  來玩大地遊戲

024  採用數位方式

025  在戶外過夜

026  觀測星象

027  觀賞雲彩

028  成立「供水小隊」

029  觀察附近水域

030  進行水中活動

031  留意國際新聞

032  上山賞雪

033  騎自行車

034  留意國際新聞

035  閱讀自然書籍

 

Part 2  更進一步！

科學活動‧手工操作‧自然之旅

036  養育蝴蝶

037  認養一棵樹

038  種一棵樹

039  製作鳥屋

040  餵食鳥兒

041  栽種誘鳥&誘蝶食物

042  自製貓頭鷹巢箱

043  製作蝙蝠屋

044  一起來種菜

045  窗台種菜法

046  學校菜園和社區菜園

047  制定「自然日」

048  幼兒自然團

049  扮演自然小偵探

050  深度觀察

051  採菇樂

052  學習野外攝影

053  野外露營

054  套裝住宿

055  野外體驗營

056  擔任生態志工

057  海外志願工作旅遊

058  參觀台灣特有生物中心

059  了解生態廊道

060  參與溼地監測工作

061  蝴蝶監測

 

Part 3  聰明過活！

環保消費與環保飲食

062  帶著孩子去買東西

063  思考後再買

064  注意包裝問題

065  使用再生產品

066  購買環保補充包

067  不要購買與屠殺相關的產品

068  拒絕紙袋和塑膠袋

069  計算林木消耗量

070  保護雨林

071  用醋代替清潔劑

072  選購耐穿的衣服

073  學習分辨不同的衣料

074  使用竹製品

075  捐贈及購買二手衣

076  購買本地生產的衣服

077  調查衛生紙環保因素

078  購買大包裝產品

079  拒喝瓶裝水

080  處理橡皮筋

081  購買本地農產品

082  多買傳統市場的東西

083  有機飲食

084  更進一步的有機飲食

085  辨識有機標章

086  食用魚也會破壞環境

087  減少食用鮪魚

088  盡量少吃牛肉

089  養成蔬食習慣

090  自己煮食

091  讓烹飪變得有趣

092  挑選有環保意識的外食餐廳

093  留意國際新聞

094  減少廚餘

095  改用手帕和布餐巾

096  拒絕保麗龍餐具

097  減少騎乘機車

098  實行「無消耗日」活動

099  實行「無車日」活動

 

Part 4  資源回收！

如何更徹底的回收？

100  捐贈或廉售二手物品

101  二手物品交換平台

102  回收藝術

103  玩具交換

104  更新回收資訊

105  了解重要回收項目

106  隨時隨地身體力行

107  修鞋和舊鞋回收

108  為家庭垃圾秤重

109  簽署節能約定

110  列印之非必要

111  善用窗簾

112  和能源怪獸作戰！

113  省水

114  縮短淋浴時間

115  不用電力的充電方式

116  監測漏水

117  不要滴滴答答

118  馬桶省水方案

119  環保餐具推廣

120  組成環保調查隊

121  不要小看電源開關的用電量

120  空調少一度，省電省很大

123  擔任隙縫偵探

124  環保募款活動

125  請學校增加綠化課程

126  留意國際新聞

127  積極重視鋁罐

128  製作堆肥

129  蚯蚓養殖

130  留意國際新聞

131  草葉回收

132  經常為植物覆土

 

Part 5  全力投入

如何成為綠能尖兵？

133  尋找目標

134  大量學習

135  團結力量大

136  社區清潔美化日

137  喚起大家對垃圾的覺醒

138  主動爭取綠地

139  留意國際新聞

140  護衛瀕臨絕種物種

141  保護本土物種

142  參加樸門農藝培訓

143　參加地球日

144  留意國際新聞

145  記錄碳足跡

146  規劃「綠建築」

147　發布綠新聞

148  寫信給重要人士

149  線上發聲

150  參與網路社團

推薦導讀

 

貼近大自然的好方法

今天就開始吧！自然無所不在，公園、操場、陽台、窗台、院子、馬路上、甚至人行道的隙縫裡，都有自然的容身之處。當我們的孩子在撿落葉、撫摸花草、碰觸雨滴的時候，他們正是在認識身邊的自然事物，這樣的經驗是美好而珍貴的。這種時候，父母要避免干預太多。即使對待很小的孩子，我們也只要鼓勵孩子去玩他想玩的，然後站在旁邊看著就好。

 

身教示範

你想讓孩子了解大自然有多美好嗎？你想讓他們親身去體驗並感受大自然的奧妙嗎？你想看到孩子們玩沙子、在草地上打滾、用手抓蚯蚓嗎？最簡單也最棒的方式，就是讓孩子們看到我們也這樣玩耍，而且玩得很開心！現在開始，脫掉鞋子，自己坐下來堆個沙堡吧！

光著腳丫，用自己的腳趾去碰觸草地吧！就是這麼簡單的動作，只要從自身開始行動，孩子也會愛上大自然的　─　因為熱情是會感染的！

 

來玩大地遊戲

將在住家附近可以找到的物品，做成一張清單，印給每個孩子一份，讓他們各自拿一個紙袋，出去收集清單上的所有物品。

記得要在清單裡加一些特別新奇的東西，如此一來，可以讓孩子玩興更高。

一份清單大約像是這樣：死掉的蟲子、鳥的羽毛、比手掌大的葉子、蚯蚓、苔蘚、種子或豆莢、叉狀的樹枝、光滑的石頭、一杯泥巴（記得要帶杯子）。

孩子若是年紀較小，可以讓他們兩人一組來進行。同時，要明確規定他們路線，以免走失。

此外，你也可以在清單上列一條「撿五件垃圾」，讓他們為環保盡力，同時提醒孩子不可以破壞自然。

 

把孩子當老師

我們從孩子身上，會發現很多可學習的地方。

比方說，孩子充滿好奇心、容易接受新事物……我們也可以學著接受新事物，學著好奇喔！

像是，我們可以多問孩子問題，同時也鼓勵孩子多問問題。

如果我們不知道答案，就大方的說「我不知道」，然後跟著孩子一起去找答案，或者自己編故事，像是「這團海草是某個巨人的頭髮」、「這堆岩石以前是一座城牆」……等。

這裡有個遊戲可以供你參考：找一個有著豐富動植物的地方，像是池塘、公園都可以；然後，指定一個孩子當隊長，其他人跟著他去探險。他做什麼，其他人就做什麼：如果他低頭看岩石底下的螞蟻，其他人也要一起看；如果他丟一塊小石子到水裡，其他人也要跟著丟；如果他用手去挖泥巴呢……當然囉，我們也要這麼做！

 

吸引鳥類接近

野生的鳥非常容易受到顏色鮮豔的花朵吸引，所以我們可以在陽台或院子裡布置一個小花圃、花盆，或是組合盆栽等，種滿各色鮮豔的花，以吸引鳥兒光臨。

向日葵、百日草、翠菊等，都是鳥類會喜歡的一年生開花植物，色彩鮮明，易養易活。但請記得，要選擇太陽晒得到的位置才好，等它們開花之後，你家就常常會有可愛的訪客了。

野鳥會在環境裡自然覓食，我們可以種植幾種在不同季節開花結果的植物或蔬果，讓牠們食用；同時，植物附近所繁衍的蟲、蟻、幼蟲等，也是鳥兒的最佳食物。這種種，都可吸引鳥類靠近喔！

 

把散步當成狩獵

「把散步當成狩獵」這個方法，無論在幼兒或青少年身上都適用，只要他們喜歡散步就行了。

首先，找一條散步的途徑，也許是前往公園的路，也許是住家附近的一條巷子。其實，城市裡的馬路上也有許多樹、草、鳥、蟲呢，只要我們願意把眼光停下來，很容易就可以看到！

如果我們願意停下腳步仔細觀察當然更好，甚至可以帶一副放大鏡或望遠鏡，好好地端詳牠們。

此外，我們還可以趁這個時候，跟孩子聊一些平常上班日絕不會聊的話題。當然，我們也可以只是安安靜靜地聆聽鳥叫和風吹的聲音……

 

科學活動，手工操作，自然之旅

如果你願意花更多時間投入大自然，這個單元提供一些適合的活動方式，供你參考。

不過，這些活動需要事先做好規劃，也需要較大的執行力，當然，從中也會得到更豐富的收穫：親子與自然的關係變得更親密、更健康！在進入這個章節之前，你可以把孩子找來，大家一起從頭了解、想像這些計畫。

 

養育蝴蝶

請準備一個水族箱或是廣口瓶，在開口處用網子嚴密的封住（請勿在瓶蓋上戳洞來代替，那樣會導致瓶內的溼氣無法散出來）。

蝴蝶的幼蟲在春季數量最多。一般來說，在柑橘類的葉子上，可能會找到鳳蝶幼蟲；而羊蹄草上，也許可以找到紅小灰蝶的幼蟲　─　如果你看到植物的葉子上有一個洞一個洞，那表示這棵植物曾遭幼蟲啃食。

當你找到蝴蝶幼蟲之後，可以將幼蟲連同葉子一起剪下來，也可以輕輕地將幼蟲撥到一根枯枝上，然後一起放入瓶子裡。

幼蟲需要吃大量的葉子，在哪種植物上找到幼蟲，就要供應牠該種植物的葉子。

大約一個月的時間，幼蟲就會變成蛹；最後破蛹而出，成為美麗的蝴蝶。

最後，請務必在蝴蝶破蛹之後的幾個小時之內，讓蝴蝶飛向戶外。

建議你上網以「蝴蝶幼蟲」當關鍵字，就可以找到許多辨認和飼養蝴蝶幼蟲的相關資訊。

 

種一棵樹

如果家裡有院子，種樹是一種非常好的保護生態的方式，因為樹會吸收二氧化碳，減少暖化效應。再說，種樹可以創造全家人的共同記憶，還可以為鳥獸提供天然的棲所與遮蔽所。

將樹木種植下去之後，可以讓孩子們負責照顧它，這樣他們在不知不覺中，就會衍生保護自然和土地的情感。

在選擇樹種時，必須考慮日照方向、氣候、溫度、溼度、土壤類型、蟲害……等因素。畢竟，在不適合的環境種植不適合的樹會事倍功半。所以，不妨請教園藝專家，請他建議最適合你家院子的樹種來栽植；平時也要多吸收植物照顧的資訊，這樣才能種好一棵樹。

 

製作鳥屋

在家中的院子或附近的樹上掛一個鳥屋吧，這樣一來，既可以提供鳥兒棲息之所，也隨時有機會觀察鳥兒的動態。一般來說，都會區的鳥兒比山區或山邊的同類更需要鳥屋。

不同的鳥，可能需要不同大小和形態的鳥屋，所以最好先確認住家附近有哪些種類的鳥，再選擇要製作哪一種鳥屋。我們可以購買現成的鳥屋，也可以自己製作；不過，自己動手做，會使孩子有更大的參與感和關注感。只要上網以「製作巢箱」關鍵字查詢，就可以找到相關的資訊。

建議你在製作鳥屋時，儘可能使用如廢棄的木頭等環保的二手材料。

 

餵食鳥兒

若想吸引鳥兒來訪，不妨做一個餵食器掛在屋外，最好是掛在從屋內即可看見的位置，以便可以常常欣賞鳥兒動態。製作餵食器的步驟如下：

1 　餵食器不需使用多麼特別的材料，只要找一個空的牛奶紙盒，兩邊各剪一個洞，讓鳥兒可以探頭進去就行了。

2 　如果想要有棲木的功能，就在兩邊所剪開的洞下方，各鑽一個孔，然後將一根木棒（像是免洗筷或鉛筆）插過去即可。

3 　使用無毒的防水顏料為紙盒上色，並在紙盒頂端黏上防水的塑膠板。

4 　在紙盒底部放滿鳥飼料，接著用鐵絲將餵食器吊起即可。

一般來說，鳥飼料以葵花子的效果最好。這裡再提供一種另類而有趣的飼鳥法：首先拿一顆毬果，在表面塗滿花生醬；接著，將鳥飼料黏在花生醬上；最後，將毬果吊掛在戶外……這樣，鳥兒就會來啄食　─　那模樣有趣極了！

 

扮演自然小偵探

學習在住家附近地區尋找動物痕跡。狗、貓、松鼠、鳥……都會各自留下在環境中活動的痕跡。最容易發現的痕跡就是足印了，在泥地、沙土地、水邊，也許可以找到動物的足印，請孩子蹲下來，儘量貼著地面仔細看。除了足印以外，羽毛、糞便、被貓啃過的草、被鳥啄過的果實、被蟲咬過的葉子等，也都是一種痕跡。再小的孩子也可以學習觀察這些；另外，若想讓較大的孩子進一步學習這方面的技術，各縣市動物園、國家公園、荒野保護協會、自然生態協會等，有時會提供動物痕跡觀察的課程或講座。也可以寫信向他們索取資料。追隨動物痕跡時，若找到了動物的巢穴，千萬叮嚀孩子不要伸手進去掏摸。如果孩子有記錄日誌的習慣，可以畫下或拍下他所找到的動物痕跡。

 

動動腦筋，舉手做環保

捐贈或廉售二手物品

整理房子時，如果有不想再穿的衣服，或不再用得上的玩具、用具、家用品、電器、甚至腳踏車和運動器材……等，請不要直接丟掉，可以將它捐出或賣掉。慈善單位接受各式各樣的二手物資，舉凡二手衣、二手鞋、大小電器、三C用品、書籍、CD和DVD，都是社會角落的孤苦失恃者所用得到的。

如果你想要把物品換成現金，則可以上網透過交易網拍賣，或以「二手收購」為關鍵字來尋找願意收買這些物品的二手商。

另外，如果你有興趣的話，也可以留意各縣市地區，由政府或其他單位不定期舉辦的跳蚤市場或二手義賣會，只要事先登記，就可以將自己的二手物品拿到現場販賣。

 

玩具交換

買玩具不但要花錢，而且孩子對某些玩具的興趣常常無法持久，總是玩膩了，就想扔在一邊，看也不多看一眼。這樣一來，造成許多浪費。

因此，建議你不妨跟有相近年齡孩子的媽媽們，共同說好來交換玩具。每個月將玩具裝成一箱，交給另一個媽媽，同時對方也給我們一箱他們家的玩具。

不過，在交換玩具之前，要跟孩子解釋清楚，這樣做不是把玩具送走，而是與別的孩子交換使用。當然囉，在交換玩具之前，要先取得孩子的同意，以確定哪些玩具是他願意交換的。

除此之外，媽媽們自己也可以順便交換書籍、CD、DVD等，達到彼此資源共享的目的。

 

和能源怪獸作戰！ 

雖然大家都知道隨手關燈的道理，但是要隨時隨地記得關燈，卻不是那麼容易做到的。為了讓全家人都養成這個習慣，我們可以用一些有趣的方法來提醒大家，像是在最常用到的電燈開關上，貼一些好笑的自製漫畫或標語。我所想到的主題是「能源怪獸」，或是「能源吸血鬼」（請盡情自由發揮想像力），他們正要吞掉你家的房子，一面說著「哈哈哈！你一定不敢把我關掉！」

另外，也別忘了將白熱燈泡替換成省電的日光燈泡；玄關／戶外防盜照明燈的開啟時段越短越好，像是可以加裝定時器，或設定成白天時關閉；家中如果有分段式燈光，開燈時的第一段不要設定為「全開模式」（可以請水電師傅幫忙調整）；或者將燈泡拆掉一兩個，只保持適當的照明光度就可以了。

 

 

＊  推薦名人

 

「大自然能平靜人心，因為你是在與更高的智慧體交流。」

─　詩人泰瑞‧譚佩思‧威廉斯（Terry Tempest Williams）

 

「這個世界是豪華的泥巴……美好的水窪。」

─　美國詩人康明斯（E.E. Cummings）

 

「這本書能夠讓全家人一起走向戶外，享受大自然，而且是當下就做得到。只要讀幾段短短的、充滿樂趣的小建議，你就會忍不住想要站起來走到外面，去撿石頭、做鳥巢、甚至只是聆聽地球仍然在運轉的聲音。」

─　勒諾‧斯科納茲（Lenore Skenazy，著有《放養孩子》Free-Range Kids）

 

「地球是世界上最大的教室。看了這本書會讓我們想要好好保護這個教室，把它繼續傳給子子孫孫。

─　佩姬．史皮爾（Peggy Spear）《灣區親子雜誌》（Bay Area Parent Magazine）

「我們最終只會保存我們愛的東西，我們只會愛我們了解的東西，我們只會了解我們學過的東西。」

─　塞內加爾詩人兼環境保護家巴巴．迪烏姆